彩椒培根炒飯是一道由黃椒、紅椒、培根等食材制成的食品 。
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彩椒培根炒飯
1.主料：培根三大片、彩椒各半個、白米飯2碗
2.調料：炒焗佐料精適量、雞精適量、鹽適量、油適量
3.廚具：炒鍋
4.烹制方法：炒
5.難易程度：★★☆☆☆
6.合適人群：3歲以上的寶寶，對本文食材過敏者慎食；
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制作步驟
1.培根切成小塊、彩椒切成小塊備用；
2.鍋中倒入適量的油燒熱后放入培根翻炒至變色；
3.放入彩椒翻炒至斷生；
4.放入白米飯翻炒均勻；
5.加入適量的炒焗佐料精、雞精、鹽翻炒均勻即可關火 。
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營養搭配*科普
培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素 。
培根選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經風干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效 。
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食材購買技巧
顏色：優質培根色澤鮮明，一般肉色為鮮紅或者暗紅，脂肪顏色為透明或乳白色 。
氣味：具有熏肉香味的為優質，如果有酸腐味或者其它異味，請勿購買 。
【彩椒培根炒飯】肉質：優質培根肉身干爽且富有彈性，劣質培根則松軟無彈性 。
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