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黃金蛋炒飯的做法步驟

母嬰育兒蛋炒飯

毫不夸張雞蛋拿來做炒飯可以讓一碗吃不完的剩飯“起死回生” 食譜信息：

  • 菜名
  • 黃金蛋炒飯
  • 類型
  • 月齡
  • 18個月+
  • 功能
  • 食材
  • 米飯 1小碗、 雞蛋 1個、 胡蘿卜 20克、 洋蔥 10克、 鹽 少量、
黃金蛋炒飯的做法
黃金蛋炒飯的做法步驟

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第1步
適宜月齡：18個月以上 食材準備：雞蛋1個、米飯1小碗、胡蘿卜20g、圓蔥10g、生菜1片 烹飪時間：20分鐘 難度分析：初級 推薦指數：★★★★★ ?如果是剛煮好的米飯要先晾涼 ， 水汽不要太重 ， 用勺子壓松軟備用 ， 給寶寶吃的米飯和大人不同 ， 一定不要太硬 。
黃金蛋炒飯的做法步驟

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第2步
胡蘿卜、圓蔥分別切末備用 。
黃金蛋炒飯的做法步驟

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第3步
1個雞蛋抽打均勻 ， 加少許鹽調味 。 ?如果想吃純黃色的炒飯就只用蛋黃 。
黃金蛋炒飯的做法步驟

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第4步
蛋液倒入米飯中壓拌均勻后備用 。 ?這個步驟一定要壓和拌 ， 讓蛋液包裹住每一粒米粒 。 當雞蛋受熱的時候就會包裹住米粒鎖住水分和米香 。
黃金蛋炒飯的做法步驟

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第5步
平底鍋燒熱 ， 加入油 ， 放入圓蔥和胡蘿卜末炒香 。
黃金蛋炒飯的做法步驟

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第6步
倒入米飯 ， 轉小火炒勻 。
黃金蛋炒飯的做法步驟

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第7步
炒至米飯表面蛋液干至松軟 。 ?炒飯過程中一定要小火 ， 不斷用飯鏟壓翻 ， 這樣米粒受熱均勻入口松軟 ， 最適合寶寶食用 。
黃金蛋炒飯的做法步驟

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【黃金蛋炒飯的做法步驟】第8步
最后再搭配上一片生菜 ， 簡單清新 ， 瞬間引起孩子的注意力！

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