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時蔬蒸排骨的做法步驟

母嬰育兒蒸排骨

排骨營養豐富 ， 口感又好 ， 孩子們大多都愛吃 。 可是做來做去就那么幾種做法 ， 不光孩子吃膩了 ， 連媽媽們都做煩了 。 今天就教給大家一道排骨的新吃法——時蔬蒸排骨！ 不用1滴油 ， 蒸制而成 ， 香而不膩 ， 這是最適合寶寶的健康烹飪方法了！步驟超級簡單 ， 掌握幾步就能輕松完成 ， 符合懶人媽媽、零廚藝媽媽、對健康要求高的媽媽和寶寶的一切需求 。 搭配了三種蔬菜（還可以根據家里蔬菜的種類隨意調換） ， 解膩的同時讓營養更全面 ， 無論什么季節吃也不容易上火！ 食譜信息：

  • 菜名
  • 時蔬蒸排骨
  • 類型
  • 月齡
  • 12個月+
  • 功能
  • 食材
  • 排骨 適量、 西葫蘆 、 胡蘿卜 、 洋蔥 、 鹽 、 淀粉 、
時蔬蒸排骨的做法
時蔬蒸排骨的做法步驟

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【時蔬蒸排骨的做法步驟】第1步
西葫蘆清洗干凈 ， 去皮去瓤 ， 切成小丁 ， 在熱水里焯一下 。
時蔬蒸排骨的做法步驟

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第2步
胡蘿卜洗凈去皮 ， 切成小丁焯水備用 。
時蔬蒸排骨的做法步驟

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第3步
適量圓蔥切丁備用 。
時蔬蒸排骨的做法步驟

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第4步
排骨一定要剁成大小合適的小塊 ， 提前在冷水中浸泡30分鐘左右 ， 倒掉血水 ， 沖洗干凈 。
時蔬蒸排骨的做法步驟

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第5步
鍋里準備適量冷水 ， 倒入泡洗后的排骨 ， 開火煮至沸騰 ， 這個過程稱為冷焯水 。 倒掉焯水后的臟水 ， 取出排骨 。
時蔬蒸排骨的做法步驟

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第6步
排骨和蔬菜一同放在小鍋內（或者其他合適的大碗、燉盅內）加入1克鹽（選用）拌勻 。
時蔬蒸排骨的做法步驟

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第7步
再灑入少許干淀粉拌勻 。
時蔬蒸排骨的做法步驟

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第8步
蓋蓋后放入蒸鍋中 ， 上鍋大火蒸30分鐘左右 。 ◆燉盅或者小鍋要用密封容器蓋蓋 ， 避免蒸的過程中過多水汽進入 ， 影響口感 。
時蔬蒸排骨的做法步驟

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第9步
直接開鍋就可以吃啦 ， 我做的是全家份 。 排骨雖然味道好 ， 并不建議孩子一次吃太多 。

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