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什錦蒸面團怎么做好吃

母嬰育兒蒸面團

今天給媽媽們介紹一道寶寶非同尋常的丸子類輔食 ， 用以蒸為主的方式制作 ， 既可以當主食 ， 也能作為輔食菜肴添加 。
【什錦蒸面團怎么做好吃】●丸子類輔食也屬于手指食物 ， 可以讓寶寶抓著吃 ， 也可以用叉子戳著吃 。 這個過程能鍛煉寶寶手、眼睛、口腔和大腦的協調能力 ， 可以培養寶寶自主進食的習慣 。
●這道丸子的口感和往常的純肉丸不一樣 ， 不太Q彈 ， 稍微有點軟綿 ， 對寶寶的咀嚼能力要求不高 。
制作時我勾了個欠汁 ， 稍微加了一點低鈉醬油調味 ， 媽媽們制作時要根據寶寶的口味調整哦 。 1歲之前的寶寶輔食都不能加鹽或醬油 ， 1歲之后也不用要迫不及待的加哦 。 1-3歲的寶寶如果可以接受無鹽輔食 ， 我們還需以清淡為主 。
食譜信息：

  • 菜名
  • 什錦蒸面團
  • 類型
  • 月齡
  • 12個月+
  • 功能
  • 食材
  • 南瓜 10克、 甜椒 10克、 面條 20克、 胡蘿卜 10克、 雞胸肉 50克、 熟米飯 50克、
蒸面團的做法
什錦蒸面團怎么做好吃

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第1步
首先我們準備好需要的食材 。
什錦蒸面團怎么做好吃

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第2步
南瓜、甜椒、胡蘿卜切碎 ， 雞胸肉剁成泥 ， 放置一旁待用 。
什錦蒸面團怎么做好吃

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第3步
將剁泥后的雞胸肉倒入熟米飯中 ， 攪拌均勻 。
什錦蒸面團怎么做好吃

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第4步
攪拌均勻后 ， 取適量放在手心搓成圓球 。 PS：搓之前在手心沾點冷開水就不會黏在手上了 。
什錦蒸面團怎么做好吃

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第5步
飯團搓好后 ， 裹上面條 。 PS：我用的是自制手工面 ， 媽媽們也可以用干的面條 ， 稍微過下開水 ， 撈出就可以使用了 。
什錦蒸面團怎么做好吃

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第6步
依次放入盤中 。
什錦蒸面團怎么做好吃

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第7步
放入蒸鍋 ， 大火蒸20分鐘 。
什錦蒸面團怎么做好吃

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第8步
蒸的時候我們做芡料 ， 起鍋開小火 ， 刷少許油 ， 倒入蔬菜丁 ， 稍稍翻炒后加入少許醬油和水 ， 繼續用小火煮開 ， 煮至熟透 。
什錦蒸面團怎么做好吃

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第9步
現在我們做芡汁 ， 5克淀粉倒入50克水中攪拌均勻 。
什錦蒸面團怎么做好吃

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第10步
再次煮開 ， 我們的芡汁就完成啦 。
什錦蒸面團怎么做好吃

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第11步
淋在做好的飯團上是不是食欲倍增呢 。 小提示：1：勾芡時的醬油可以用自制的香菇粉或蝦皮粉代替 ， 如果都沒有的話 ， 可以加點肉湯代替 。
2：食材的比例最好按照我們的方子準備 ， 這樣可以確保成功率 。 如果米飯加多了 ， 可能會被挑食的寶寶拒絕哦 。

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