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蔬菜奶酪蛋蒸糕怎么做

母嬰育兒奶酪蒸糕

蛋羹是寶寶常吃的一種輔食， 但吃久了也會吃膩哦 。 今天黃媽做的蛋羹， 除了蛋香之外， 奶香味也特別濃厚， 而且還能做成糕狀一樣， 一塊塊的抓著吃， 寶寶肯定會食欲大增的
●這道蔬菜奶酪蛋蒸糕適合作為寶寶的輔食配餐， 但不能作為主食添加 。
●食材中的蔬菜可以根據寶寶的需求添加， 但添加種類和分量不要太多， 建議只添加兩種， 總的重量只要20克
食譜信息：

  • 菜名
  • 蔬菜奶酪蛋蒸糕
  • 類型
  • 月齡
  • 12個月+
  • 功能
  • 食材
  • 雞蛋 1個、 奶酪 10克、 青菜 10克、 胡蘿卜 10克、 淀粉（不限淀粉種類） 5克、
蔬菜奶酪蛋蒸糕的做法
蔬菜奶酪蛋蒸糕怎么做

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第1步
首先我們準備好需要的食材 。
蔬菜奶酪蛋蒸糕怎么做

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【蔬菜奶酪蛋蒸糕怎么做】第2步
胡蘿卜、青菜切碎， 放置一旁待用 。
蔬菜奶酪蛋蒸糕怎么做

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第3步
打入1個雞蛋， 加入5克淀粉和20克清水， 攪拌均勻， 過篩濾去泡沫 。
蔬菜奶酪蛋蒸糕怎么做

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第4步
加入蔬菜碎末， 奶酪碎， 稍稍拌勻 。
蔬菜奶酪蛋蒸糕怎么做

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第5步
取一個容器， 底部墊上一張硅油紙 。 PS：這個容器也可以用深口碟子代替 。
蔬菜奶酪蛋蒸糕怎么做

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第6步
將蔬菜蛋糊倒入容器中 。
蔬菜奶酪蛋蒸糕怎么做

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第7步
倒扣上一個盤子， 以免蒸的時候水蒸氣回流進入雞蛋中， 影響成型 。
蔬菜奶酪蛋蒸糕怎么做

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第8步
冷水上鍋， 大火燒開后轉中小火蒸15分鐘左右 。
蔬菜奶酪蛋蒸糕怎么做

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第9步
蒸好后倒扣一下就能自然脫模 。
蔬菜奶酪蛋蒸糕怎么做

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第10步
媽媽們可別忘了撕去硅油紙哦 。 撕的時候要慢慢撕， 雞蛋糕的性狀跟果凍是一樣的 。
蔬菜奶酪蛋蒸糕怎么做

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第11步
切成寶寶一手抓的大小就可以了 小提示：1.如果家里沒有奶酪， 也可以不添加哦 。
2.蛋液攪拌時要記得加20克清水， 攪拌均勻后最好過篩一下， 這樣做出來的雞蛋糕會特別細膩 。
3.蔬菜不要加得太多了， 1個雞蛋加20克蔬菜就足夠了， 否則會導致不成形哦 。
4.蒸的時候要記得再上扣一個盤子， 否則蒸汽回流， 容易出現水水的樣子 。

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