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川貝金桔醬的做法

母嬰育兒川貝金桔

川貝具有清熱潤肺， 化痰止咳的作用;金桔有抗炎、去痰、助消食、和理氣止咳的功效， 特別是有些寶寶一感冒就容易有支氣管炎， 媽媽們可以做一點金桔醬調理一下!
●給寶寶吃金桔醬時不能直接添加， 需要用水沖調后再飲用， 口味和外面買的蜂蜜柚子茶很類似， 寶寶們也都會比較愛喝 。
●考慮到主要是給寶寶添加的， 而川貝粉又是入藥的食材， 所以不能加得太多， 300g左右金桔醬只要搭配3克川貝粉就足夠了 。
食譜信息：

  • 菜名
  • 川貝金桔醬
  • 類型
  • 月齡
  • 12個月+
  • 功能
  • 食材
  • 檸檬1/3個、冰糖30克、川貝粉3克、金桔250克、
川貝金桔醬的做法
川貝金桔醬的做法

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第1步
首先我們準備好需要的食材 。
川貝金桔醬的做法

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第2步
我們先將裝金桔醬的容器瓶口朝上放入鍋中， 加水至完全沒過瓶口， 大火煮開后再煮5分鐘就可以了 。
川貝金桔醬的做法

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第3步
消毒后要用倒扣的方式瀝干 。
川貝金桔醬的做法

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第4步
金桔想要洗干凈， 得先用鹽搓， 反復搓兩次后放清水里浸泡一會兒， 然后再用流水沖洗干凈， 洗去鹽分 。 洗干凈后對半切開， 挑去果核 。
川貝金桔醬的做法

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第5步
然后放入輔食機中攪拌一下， 攪拌時可以加一點水 。
川貝金桔醬的做法

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第6步
攪拌完成后倒入鍋中， 但不要加油哦 。 用小火將金桔醬煮沸， 再加入適量冰糖， 煮至粘稠 。
川貝金桔醬的做法

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【川貝金桔醬的做法】第7步
粘稠之后加入適量檸檬汁， 攪拌均勻 。
川貝金桔醬的做法

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第8步
然后再關火攪拌 。
川貝金桔醬的做法

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第9步
關火攪拌的時候加入川貝粉， 一邊攪拌一邊加 。
川貝金桔醬的做法

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第10步
煮至金桔醬基本成團就可以了 。
川貝金桔醬的做法

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第11步
趁熱裝瓶， 密封后倒扣放涼， 冰箱冷藏可以保存10天 。
川貝金桔醬的做法

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第12步
小小的幾罐能吃上好幾天呢， 小小一勺用來沖水喝特別方便， 味道也非常好 。 小提示：1.川貝粉可以在藥店買， 一般都會有小包裝的， 一包大約5g， 一次用不完可以密封好下次用 。
2.金桔好像現在挺難買的， 如果水果店買不到可以網上買， 大概是10元錢一斤， 而且還包郵， 也比較方便 。

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