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營養蔬菜餅干的做法步驟

母嬰育兒蔬菜餅干

今天就教大家自制一款蔬菜磨牙餅干， 和市售的相比， 有著本質上的區別哦 。 大家可以看下家里的磨牙零食， 一般都會含有糖分， 甚至還會有黃油這樣的成分， 可糖分和黃油并不適合小月齡的寶寶添加 。 自制不僅可以杜絕這些敏感成分， 還能增添較多的營養， 這樣更適合寶寶 。
●不管是什么樣的磨牙餅干， 都是可斷的， 尤其是在寶寶口水浸泡過之后更容易斷， 所以給小寶寶添加時家人要在旁邊看護著 。
●這款磨牙餅干也是一個非常好的零食， 大寶寶也會特別愛吃 。 我們走親訪友， 外出游玩時， 熊孩子坐不住， 給個餅干， 全世界都會安靜下來有木有 。
【營養蔬菜餅干的做法步驟】這款磨牙餅干的作用是緩解寶寶因出牙引起的不適， 起到安撫的作用， 并不是為了把寶寶的牙磨出來或磨下去， 對寶寶是否出牙和出牙的順序沒有影響 。 另外， 寶寶剛萌出乳牙時(6、7個月時)， 不建議媽媽們給寶寶使用磨牙餅干或磨牙棒， 因為寶寶的乳牙質地很軟且脆， 如果過度啃咬， 可能會影響乳牙變形 。
食譜信息：

  • 菜名
  • 營養蔬菜餅干
  • 類型
  • 月齡
  • 10個月+
  • 功能
  • 工具
  • 烤箱
  • 食材
  • 酵母 1克、 核桃油 20克、 胡蘿卜 30克、 西蘭花 30克、 低筋面粉 70克、
蔬菜餅干的做法
營養蔬菜餅干的做法步驟

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第1步
首先我們準備好需要的食材 。
營養蔬菜餅干的做法步驟

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第2步
西蘭花水開后入鍋， 焯水十幾秒就可以了 。 撈出后切碎， 放置一旁待用 。
營養蔬菜餅干的做法步驟

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第3步
胡蘿卜切成小塊 。
營養蔬菜餅干的做法步驟

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第4步
胡蘿卜和西蘭花放入輔食機中打成泥 。
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第5步
剛打碎的胡蘿卜泥和西蘭花泥都含有大量水分， 如果不擠去水分， 會造成和好后的面團太軟， 不易操作， 所以擠去水分這一步是很關鍵的 。
營養蔬菜餅干的做法步驟

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第6步
濾去后用克重稱取重50克 。
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第7步
將蔬菜泥倒入70克低筋面粉中， 加入1克酵母和20克核桃油， 攪拌成面絮狀就可以了 。
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第8步
面絮倒在硅膠墊上， 揉成光滑的面團 。 PS：剛開始揉面時會感覺比較干、硬， 但先別著急加水， 揉5分鐘后再根據情況調整， 濕了加面粉， 干了加一點點水 。
營養蔬菜餅干的做法步驟

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第9步
揉好后裹上保鮮膜， 靜置醒面半小時 。
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第10步
醒面完成后用搟面杖搟成大約3毫米那么厚的面皮 。
營養蔬菜餅干的做法步驟

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第11步
用餅干模具壓出花型 。 PS：餅干模具也可以用普通的瓶蓋代替， 但普通瓶蓋壓出來的面皮， 需要用叉子在面皮上戳幾個孔哦， 以免烤的時候出現鼓包 。
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第12步
撕去剩余的面皮， 一顆顆小星星就出來啦， 有木有超級簡單吶 。
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第13步
烤盤上放一張硅油紙， 然后放上小餅干， 互相不要粘黏就可以了 。
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第14步
烤箱設置160℃， 先預熱10分鐘， 再放入烤盤， 烘烤10分鐘就可以了 。
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第15步
出烤箱后放置完全冷卻， 冷卻后密封保存， 3天內要吃完哦 。 小提示：1.餅干模具可以去網上買， 搜索餅干模具就可以了， 價格也比較便宜 。 沒有餅干模具時我們可以用營養快線的瓶蓋代替， 但用瓶蓋壓出來的餅干， 需要用叉子在面皮上戳幾個小洞哦 。

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