榨菜肉絲面，咸香口味的面食 。 最普通的食材往往會讓我們感到無比地熟悉和親切 。 一顆被腌制得筋筋道道的榨菜頭，無一不讓我們感嘆：榨菜雖小，滋味十足 。
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孩子吃面條有什么好處？
1.促進大腦發育
食用面條能補充碳水化合物，有利于刺激思維活動，促進大腦發育，提高智力 。
2.增強免疫力
面條富含蛋白質、脂肪和碳水化合物，還含有豐富的膳食纖維和礦物質，能改善貧血，增強免疫力，提高機體抵抗力 。
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榨菜肉絲面
1.主料：豬肉60克、榨菜80克、面條（生）100克、高湯1大碗
2.調料：食鹽0.5小匙、蔥適量、料酒0.5小匙、生抽2小匙、白糖0.7小匙、水適量
3.廚具：炒鍋
4.烹制方法：炒、煮
5.難易程度：★★☆☆☆
6.合適人群：3歲以上的寶寶，對本文食材過敏者慎食；
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制作步驟
1.豬肉切成絲，放入調料（生抽1小匙、白糖0.2小匙、料酒0.5小匙、食鹽0.5小匙），拌勻后稍稍腌制一會兒
2.熱鍋放油，下入肉絲，炒至變色 。
3.下入榨菜絲，炒勻 。
4.放入調料（生抽1小匙、白糖0.5小匙、蔥花適量），炒勻后舀出待用 。
PS：榨菜中含有鹽分，豬肉在腌制時也已放鹽，因些在炒的時候不需再放鹽了 。
5.另起鍋，放入適量的清水，加入少許食鹽，燒開后下入面條 。
【營養早餐——榨菜肉絲面】PS：煮面條的時候，在水中加入少許鹽，煮出來的面條口感筋道 。
6.將面條煮熟后撈出瀝干 。
7.將高湯燒開后裝入碗中，放入煮好的面條和適量炒好的榨菜肉絲即可 。
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食材購買技巧
形狀：粗細不均的可能是手搟面，均勻規則的可能是機械搟面 。
顏色：優質面條呈白色，略待微黃，有通透感 。
氣味：有自然發酵面的香味為優質面條 。
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