1. 首頁 > 生活百科 > >

花樣有趣的食譜，讓孩子把早餐吃光光

母嬰育兒健康營養食譜早餐


花樣有趣的食譜，讓孩子把早餐吃光光

文章插圖

花樣有趣的食譜 ， 讓孩子把早餐吃光光
一日之計在于晨 。 可想而知一頓美味營養的早餐對孩子的成長是多么的重要 。 孩子不愛吃早餐讓媽媽們操碎了心 。 其實單一的早餐樣式是導致孩子不愛吃早餐的最重要原因之一 。
那么今天小碗就給媽媽們分享簡單易做 ， 多樣有趣的魔力早餐食譜~
【花樣有趣的食譜，讓孩子把早餐吃光光】有了它 ， 還怕孩子不愛吃早餐嗎？
花樣有趣的食譜，讓孩子把早餐吃光光

文章插圖

鮮美湯面類▲
餛飩│鮮肉餛飩
空閑時包好放入冰箱冷凍 。 做早餐的時候加上雞蛋青菜煮幾個 ， 美味就出爐拉 。 方便快捷 ， 鮮美可口 ， 含豐富的蛋白質的同時還易消化哦 。
材料：肉末；蝦米；雞蛋；餛飩皮；
調料：蔥；姜；鹽；白糖；味精；紫菜；
做法：
①把凍蝦解凍去黑筋 ， 然后把豬肉、蝦、蔥、姜剁成碎泥 。
②接著把剁成碎泥的豬肉餡 ， 蔥、姜、蝦米混在一起 ， 再加入雞蛋、鹽、味精、白糖 ， 攪拌均勻后用筷子將混合的肉餡沿著同一個方向攪打出筋即可 。
③將一片餛飩皮放在手心 ， 取適量肉餡放在餛飩皮的1/3處 ， 按照圖片所示卷起 ， 再將兩頭粘緊 。
④水燒沸后 ， 將洗凈的青菜焯燙幾秒鐘 ， 然后瀝水撈出 ， 同時在碗中放入糖、醬油、香醋、白胡椒、等調料做成調料汁 。
⑤水再次沸騰后 ， 放入餛飩 ， 用湯勺不斷攪動防止粘鍋 ， 轉中火 ， 湯煮沸后倒入100ml左右的冷水 ， 繼續煮 ， 直到沸騰后再次淋入冷水 ， 再加多2-3次冷水后 ， 餛飩皮呈現透明柔軟狀就可以出鍋 ， 瀝干水分 ， 盛在調料汁中 ， 根據自己口味用辣椒油適量調味即可 。
⑥在餛飩放入雞蛋 ， 美味升級 。
花樣有趣的食譜，讓孩子把早餐吃光光

文章插圖

疙瘩湯│番茄雞蛋面疙瘩▲
疙瘩湯加入了很多蔬菜 ， 花花綠綠的 ， 好看又好吃 ， 勤勞的媽媽們還可以做各種顏色的面疙瘩 ， 這樣就更加吸引孩子們吃早餐拉 。
材料：面粉150g；番茄1個；雞蛋2只；
調料：雞湯1大碗；鹽；冷水155g；
做法：
①面粉和1/4小匙鹽混合 ， 將水倒入；用刮刀順時針將面糊攪拌至均勻無顆粒 ， 然后在常溫下靜置15分鐘 。
②面糊靜置的時候 ， 把番茄洗凈去皮切丁 ， 打散雞蛋；高湯加入適量鹽放入鍋中至煮沸 。
③加入番茄??；用勺子將全部面糊舀入鍋中,可用刮刀或者筷子輔助,滴下一部分面糊之后馬上鏟斷 ， 全部倒入后等面糊煮熟；再將打散的雞蛋以繞圈的方式倒入鍋中；煮沸即可出鍋 。
花樣有趣的食譜，讓孩子把早餐吃光光

文章插圖

疙瘩湯│蘿卜疙瘩湯▲
這是很有營養的保健湯呢 。 具有潤肺、健胃、消食、補鈣的功效 。 蘿卜本身具有的的順氣作用可減輕孩子腹脹 ， 保持腸道舒暢 。
材料：面粉50克；青蘿卜50克；豆腐25克；雞蛋1個；香菜；
調料：花生油；鹽；蝦皮味精；
做法：
①把蘿卜切成細絲、豆腐切成小菱形、香菜切碎末、打散雞蛋、姜擦屑擠汁； 。
②加點水入面粉 ， 用筷子攪成絮狀；然后用手捏成薄薄的花生粒大小般的疙瘩；
③燒熱鍋倒入油 ， 油熱后加入蘿卜絲翻炒下 ， 接著倒小鍋 ， 鍋里加適量水和豆腐 ， 沸騰后撒入面疙瘩煮熟 ， 再加鹽、蝦皮味精、入鍋攪勻 ， 再加入香菜即可 。
Tips：1、用無鹽蝦皮制作的蝦皮粉也會有咸味 ， 要謹慎加鹽；2、面疙瘩的軟硬和大小要適合孩子的咀嚼能力；
花樣有趣的食譜，讓孩子把早餐吃光光

文章插圖

面條│清燉排骨湯面▲
原汁原味湯面的制作其實不難噢 。 媽媽可以在前一天晚上煲好湯 ， 隔日早晨起床 ， 把掛面面條煮熟 ， 高湯燒滾后淋上去 ， 香味四溢的面條就完成拉 。
材料：一斤排骨；蔥白；姜；八角1個（可不放）；面條；枸杞（可不放）；
調料：醬油；鹽；
做法：
①排骨洗凈焯水 ， 放入電高壓鍋 ， 加9成滿溫水 ， 再加蔥 ， 姜 ， 八角和醬油 。 摁煲湯鍵 ， 煲好的湯不要加鹽 ， 盛到碗里吃的時候在放鹽 。
②面條煮熟后淋上排骨湯 ， 配以拌涼菜 ， 美味十足 。


花樣有趣的食譜，讓孩子把早餐吃光光

推薦閱讀