雖然長相沒有那么驚艷，但口感真的會讓你豎起大拇指，尤其是蝦仁+玉米粒這個組合，太鮮！太香！如果可以，一定不要替換！ 食譜信息：
- 菜名
- 鮮香早餐餅
- 類型
- 月齡
- 12個月+
- 功能
- 食材
- 米飯 150克、 蝦仁 50克、 玉米粒 30克、 胡蘿卜 15克、 雞蛋 2個、 油、蔥花、鹽、檸檬片 適量、
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第1步
參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶 食材準備：米飯150克、蝦仁50克、玉米粒30克、胡蘿卜15克、雞蛋2個 輔料：油、蔥花、鹽、檸檬片 操作時間：10分鐘 制作總量：1整張 美味指數：★★★★★ *以上食材量僅代表制作量，不代表寶寶的一餐食用量
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第2步
蝦仁去除腹部、背部蝦線，然后切碎，放上檸檬片腌制10分鐘 。 *沒有檸檬片用姜片也可以，腌制一會兒能夠很好的去腥 。
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第3步
胡蘿卜去皮，切成小丁，放好備用 。
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第4步
將腌制好的蝦仁、胡蘿卜丁、玉米粒依次加入到米飯中 。
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第5步
最后撒上蔥花，再打入2個雞蛋，加入適量鹽，將所有食材攪拌均勻 。
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第6步
熱鍋刷油，將米飯糊糊全部倒入鍋中，輕輕攤平 。
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第7步
開中小火，煎至底部定型后用盤子輔助翻面 。 *因為這個米飯餅非常軟，直接翻面很易碎，所以用盤子輔助倒扣過來會容易些 。 *如果家里的鍋太沉操作起來比較費勁，我建議你們可以不攤整張餅，在裱花袋或者保鮮袋的輔助下擠成一個個的小圓餅，會更容易操作 。
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第8步
一直煎至兩面微黃的狀態，熟透后取出就可以了 。
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【鮮香早餐餅的做法】第9步
最后切成小塊方便寶寶抓取 。 你還可以在餅上擠點番茄醬吃、搭配著一碗熱湯吃，總之，吃完這一份，保證開啟元氣滿滿的一天！
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