2、用一小碗加紹酒、香油、白糖、醋、味素、醬油、淀粉對好汁鹵備用 。
3、勺內汁鹵加寬油， 燒至七層熱時， 把肉段下勺內炸成金黃酥脆時撈出 。
4、大勺少留底油， 下蔥、姜、蒜、黃瓜片、冬筍片炒幾下， 放炸好的肉段， 再把對好的汁鹵潑入勺內， 顛翻幾個個， 滴香油出勺裝盤 。
【美味小炒做法，你要流口水哦~】
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