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豆腐魚餅的做法

母嬰育兒豆腐魚餅

今天推薦一個口味獨特豆腐魚餅的鮮美吃法 ， 魚肉是公認的最佳補腦食材 ， 對寶寶而言 ， 建議每周吃1-2次為佳 ， 其中深海魚為首選 。 常吃可促進寶寶的大腦發育 ， 對寶寶的健康成長有很大的好處哦 。 食譜信息：

  • 菜名
  • 豆腐魚餅
  • 類型
  • 月齡
  • 12個月+
  • 功能
  • 食材
  • 龍利魚 40克、 豆腐 50克、 蛋清 一個、 淀粉 15克、 香蔥 一根、
豆腐魚餅的做法
豆腐魚餅的做法

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第1步
參考月齡：12個月以上（不加鹽10個月的寶寶就可以吃） 食材準備：龍利魚40g、豆腐50g、蛋清1個、淀粉15g、香蔥1根 烹飪時間：20分鐘 推薦指數：★★★★★
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第2步
豆腐在開水中焯一下 ， 撈出瀝干水分 ， 幫助去除豆腥氣和異味 。
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第3步
香蔥洗凈 ， 切成末備用 。
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第4步
龍利魚剁成魚泥 ， 豆腐搗成泥或者剁成末備用 。
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第5步
處理好的食材倒入大碗中 ， 并倒入蛋清 。
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第6步
倒入淀粉 。
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第7步
灑入少許鹽 ， 順時針攪拌均勻 。
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第8步
平底鍋燒熱 ， 刷一點點的油就可以了 ， 舀入一勺豆腐魚泥放入不粘鍋中 ， 壓成餅形 。
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第9步
一面烙好翻面烙另外一面 ， 烙至兩面金黃色就可以啦！
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第10步
營養分析 豆腐中的大豆蛋白是植物蛋白中營養價值最高的 ， 能增加營養、幫助消化、增進食欲 ， 對牙齒、骨骼的生長發育也非常有好處 。 魚肉中含有豐富的優質蛋白 ， 卻沒有那么高的脂肪 ， 比起普通肉類更容易消化吸收 。 魚肉和豆腐的搭配 ， 是寶寶們補鈣長高很好的選擇！ 小提示： 【豆腐魚餅的做法】1. 細膩鮮嫩的魚肉、配上濃濃的豆腐香 ， 方便咀嚼吸收 ， 尤其趁熱吃口感最好 ， 如果不加鹽10個月寶寶就可以吃了！ 2. 它可以作為一個新吃法來幫寶寶補鈣 ， 還能讓不愛吃豆腐的寶寶們乖乖吃下去很多哦！

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