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寶寶版銅鑼燒怎么做

母嬰育兒銅鑼燒

為什么哆啦A夢如此愛銅鑼燒， 每次看到它就兩眼放光， 當時我會想：“究竟是有多好吃呀？讓它如此愛!" 口感松軟香甜,中間夾上軟糯的紅豆沙,哪個寶寶不會饞蟲大動？ 食譜信息：

  • 菜名
  • 寶寶版銅鑼燒
  • 類型
  • 月齡
  • 11個月+
  • 功能
  • 食材
  • 雞蛋 3個、 低筋面粉 150克、 牛奶 160克、 色拉油 25克、 砂糖 30克、 牛奶 160毫升、
銅鑼燒的做法
寶寶版銅鑼燒怎么做

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第1步
食材準備：低筋面粉150g， 雞蛋3個， 牛奶160g， 色拉油25g， 砂糖30g
寶寶版銅鑼燒怎么做

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第2步
準備兩個碗， 要無油無水的狀態， 把蛋清和蛋黃分離， 放蛋清的容器要足夠大 。
寶寶版銅鑼燒怎么做

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第3步
砂糖分兩次放入蛋清中， 用電動打蛋器把蛋清打成蛋白霜， 干性發泡， 上面呈現明顯的紋路或者提起打蛋器有彎勾就可以了 。
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第4步
蛋黃抽打均勻， 把牛奶倒入蛋黃中 。
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第5步
充分攪拌均勻 。
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第6步
倒入打好的蛋白霜中， 并加入色拉油 。
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第7步
攪拌成均勻的蛋糊 。
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第8步
分兩次篩入低筋面粉， 分別攪拌均勻 。
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第9步
攪拌成細膩濃稠、可以流動的面糊， 靜置10分鐘備用 。
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第10步
平底鍋加熱， 全程用小火， 舀一勺面糊， 從上而下倒入， 面糊會自動成圓形， 形狀非常好看 。 ?做松餅的時候要用不粘的平底鍋， 而且是不用放油的哦 。
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第11步
當面糊表面出現很多的小氣泡， 表明已經可以翻面啦?。ㄈ鐖D）
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【寶寶版銅鑼燒怎么做】第12步
翻面繼續煎30秒就可以啦 。 一個平底鍋可以同時煎好幾個 。
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第13步
?做銅鑼燒， 在煎的時候要掌握好火候， 不然顏色很可能出來不均勻 。 ?每次做好一塊可以用廚房紙輕輕擦一下鍋面， 避免焦糊的粉末粘在下一塊餅上 兩塊松餅中間夾上豆沙餡， 就是可愛香甜的銅鑼燒啦！拿給寶寶吃， 寶寶一定喜歡的不得了！ 小提示： 豆沙可以換成紫薯泥、南瓜泥、香蕉泥等不同的蔬果泥 。 趁熱吃口感和味道最好， 可以當做間點、零食， 外帶或者送人， 都非常合適 。

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