今天這道菜 ， 我猶豫了很久要不要分享給你們 。 因為它的食材和做法都太簡單了 ， 好像稱不上是一個教程 。 但是 ， 前兩天在工作室端出它以后 ， 小姐姐們一口一句“真香” ， 我就決定還是把這道香菇炒西蘭花分享給你們 。 這道菜源于我的懶惰 。 某天下班回家 ， 打開冰箱 ， 發現只有半盒香菇和半個西蘭花 ， 秉持著能不洗碗就不洗碗的理念 ， 我把它們一起炒了 ， 沒想到打開了味覺的新世界大門 ， 真的太好吃了！香菇切成薄薄的片 ， 煸炒出香味 ， 再加入爽脆鮮甜的西蘭花 ， 慢慢翻炒至水分消失 ， 干香的口感就出來了 ， 非常下飯 。 出鍋時油油亮亮的 ， 看上一眼就胃口大開 ， 雖然沒有肉 ， 但味道完全不輸肉菜 ， 重點是便宜還方便 ， 你們一定要試試呀！ 食譜信息：
- 菜名
- 香菇炒西蘭花
- 類型
- 月齡
- 36個月+
- 功能
- 食材
- 香菇8-10個 ， 西蘭花1-2個 ， 生抽10g ， 蠔油15g ， 鹽適量
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第2步：西蘭花洗凈 ， 切成小朵 ， 香菇切薄片
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第3步：西蘭花焯水 ， 撈出備用
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第4步：熱鍋 ， 下油 ， 油熱后加入香菇 ， 煸炒出香味
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第5步：加入生抽、蠔油 ， 翻炒均勻
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第6步：倒入西蘭花 ， 加入鹽調味 ， 翻炒均勻
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第7步：沒想到西蘭花跟香菇竟然那么搭！
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