艇仔粥是廣東的傳統美食 ， 每次飲早茶 ， 我都必點它 ， 一碗粥可以吃到超多料的味道 ， 真的太好吃啦！但是 ， 正宗的艇仔粥不怎么適合寶寶吃 ， 因為里面有花生米和油條 。 所以我就嘗試在家改良了一下 ， 做了一個適合寶寶吃的版本 。 黑木耳含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維 ， 并且和白粥的潤滑口感恰好互補 ， 增添了爽脆感 ， 讓口感不那么單一 。 龍利魚富含DHA ， 有助于寶寶腦部和視力發育 。 除此之外 ， 我還特地加了些干貝絲 ， 干貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素、鈣、鐵、磷等多種營養物質 ， 還含有豐富的谷氨酸鈉 ， 味道鮮美 ， 且沒有新鮮扇貝的腥味 。 熬粥的時候加一點 ， 味道立馬鮮味不少！濃稠綿軟的白粥 ， 搭配瘦肉末、龍利魚、香菇、黑木耳 ， 再配上噴香的蛋絲 ， 真的太香啦！早晨煮上一鍋 ， 全家都能吃得飽飽的 ， 一整天都活力滿滿！ 食譜信息：
- 菜名
- 寶寶艇仔粥
- 類型
- 月齡
- 12個月+
- 功能
- 富含DHA 補鐵補鈣
- 食材
- 谷物粥米1包 ， 雞蛋1個 ， 香菇1個 ， 木耳3朵 ， 龍利魚片適量 ， 干貝適量 ， 瘦肉適量 ， 小蔥適量
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第2步：淘洗好的谷物粥米下鍋煮熟
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第3步：香菇切丁、木耳切絲 ， 泡發好的干貝撕成絲 ， 小蔥剪成末
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第4步：瘦肉剁碎
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第5步：龍利魚片用核桃油腌制一下
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第6步：熟雞蛋打散 ， 攤成薄薄的蛋皮
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第7步：蛋皮切絲備用
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第8步：干貝絲、香菇丁、木耳絲加入到粥里 ， 蓋上蓋子燜煮至食材熟透
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第9步：加入肉末、龍利魚片燙熟
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第10步：關火 ， 把粥盛出來后加入雞蛋絲和小蔥
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第11步：濃稠香滑 ， 大人寶寶都愛吃
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