今天給姐妹們帶來一款滑嫩勝布丁 ， 鮮香美味、很不一樣的蛋羹 。 別說寶寶了 ， 我自己吃過一次都念念不忘 ， 記得做多一份和寶寶一起共享哦~黑木耳含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維 ， 并且和蛋羹的滑嫩口感恰好互補 ， 增添了爽脆感 ， 讓口感不單一 。 蝦仁含有20%的蛋白質 ， 是蛋白質含量很高的食品之一 ， 是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍 。 蒸蛋嫩滑如布丁的秘訣就是加入溫水 ， 再過濾一遍 ， 這樣出來的蛋羹Q彈滑嫩、一口滑到心坎去了！用木耳、鮮蝦煮成濃稠打鹵汁 ， 把鮮爽的味道匯聚一起 ， 加個拌飯料神器 ， 好吃都停不下來~ 食譜信息：
- 菜名
- 打鹵蛋羹
- 類型
- 月齡
- 12個月+
- 功能
- 豐富蛋白質 鐵
- 食材
- 雞蛋2個 ， 海苔拌飯料1包 ， 水淀粉5克 ， 蝦仁3個 ， 木耳3朵 ， 蔥花適量
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第2步：把木耳、蝦仁、小蔥切碎
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第3步：雞蛋加入160毫升溫水 ， 攪拌均勻
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第4步：過濾到蒸碗中 ， 蓋上保鮮膜
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第5步：水開蒸8分鐘
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第6步：熱鍋 ， 加入適量的油 ， 加入蝦仁碎、木耳碎
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第7步：炒香后加入少許清水煮開
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第8步：加入水淀粉煮至濃稠
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第9步：加入蔥花和拌飯料 ， 翻炒均勻
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第10步：煮入味均勻后 ， 淋到蛋羹上即可
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第11步：嫩滑如布丁 ， 寶寶、大人都超愛吃！
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