都說過了臘八就是年 ， 每年這個時候都會煮上一鍋臘八粥全家分享 。 今年抖了一下機靈 ， 把冰糖換成蔓越莓 ， 既帶著自然的酸甜口味又更加適合寶寶吃 ， 一舉兩得 ， 感興趣的媽媽不妨做一做！這一天北方都有喝臘八粥的習俗 ， 雖在南方很少提及 ， 但冬天比較寒冷 ， 特別適合喝一些湯品粥類 ， 而臘八粥就是一道非常營養又美味的粥品 。 即使咱不是最正宗的 ， 但把不同的米類和豆類搭配一起 ， 營養和口感同在線 ， 熬出來之后也比較香濃 。 紅豆、薏仁、黃豆、小米、紫米、紅軟米 ， 蔓越莓、桂圓等8樣食材組成臘八粥 ， 這樣粗細搭配不僅吃起來更有質感 ， 而且可以攝取更豐富的營養物質 。 臘八粥中的豆類富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質 ， 賴氨酸含量也很豐富 ， 與大米等谷物搭配起來可形成有效的營養互補 。 適當添加堅果類和干制果蔬類食材 ， 不僅可以豐富營養 ， 還可以調節口味~ 食譜信息：
- 菜名
- 果味臘八粥
- 類型
- 月齡
- 24個月+
- 功能
- 補充氨基酸 蛋白質
- 食材
- 紅豆30克 ， 薏仁20克 ， 黃豆30克 ， 小米30克 ， 紫米30克 ， 紅軟米30克 ， 蔓越莓20克 ， 桂圓6-7顆
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第2步：把除了蔓越莓外的所有食材提前浸泡
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第3步：桂圓去核取果肉
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第4步：鍋中加入1升水 ， 放入浸泡好的材料 ， 大火煮開
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第5步：轉小火 ， 煮至所有材料軟綿
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第6步：加入蔓越莓
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第7步：煮至入味即可
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第8步：吃了這碗臘八粥不但營養豐富 ， 還寓意團團圓圓 ， 妥妥地有了節日氣氛呢！
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