粥是寶寶冬天最常吃的輔食，不僅能提供寶寶日常所需的營養，還可以補充較多的水分 。 我今天用南瓜、山藥和廋肉搭配做粥 。
●粥的性狀可以根據寶寶的適應能力調整，如果寶寶剛開始添加粥類輔食，建議熬久一點，食材會更碎更爛，寶寶也會更容易接受，腸胃也能逐漸適應 。
●南瓜和山藥都屬于根莖類蔬菜，淀粉含量較高，如果寶寶消化能力不太好，建議只添加一種根莖類蔬菜 。
半固體輔食從普通的菜碎肉末狀過渡到顆粒粥時，一定要循序漸進，軟爛度和顆粒大小要一點點增加 。 比如今天只增加一點硬度，如果寶寶能夠接受，明天再把顆粒大小做大一點點，逐漸逐漸的讓寶寶適應 。 如果性狀忽然變樣，寶寶會因為口腔不適而吐食，即使口腔能夠適應，消化也有可能成為問題 。
食譜信息：
- 菜名
- 南瓜山藥瘦肉粥
- 類型
- 月齡
- 9個月+
- 功能
- 食材
- 山藥 25克、 南瓜 25克、 里脊肉 25克、 大米 80克、
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第1步
首先我們準備好需要的食材 。
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第2步
大米用清水浸泡1小時左右，充分泡漲 。
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第3步
泡漲后放入鍋中，一次性加入足量的水，大火煮開，轉小火慢煮 。
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第4步
煮粥的同時處理山藥和南瓜，去皮切成小顆粒 。
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第5步
等粥煮至粘稠后加入山藥和南瓜 。
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第6步
繼續用小火慢煮20分鐘 。
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第7步
煮的同時我們再處理下里脊肉，切成薄片后冷水入鍋，放入兩片生姜，大火焯出浮沫，撈出后清洗一下，再放入輔食機中攪拌成肉絮 。
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第8步
出鍋前10分鐘左右加入肉絮 。
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第9步
繼續用小火燜煮10分鐘 。
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第10步
媽媽們仔細看下性狀哦，粥的顆粒很碎很軟爛了 。 南瓜和山藥基本已經成糊了，也有少許的小顆粒 。 肉碎幾乎都流在稠糊里了，非常好消化，味道也非常融合 。 小提示： 【南瓜山藥瘦肉粥怎么做好吃】直接放粥里煮的肉絲，往往會很柴，寶寶不愛吃怎么破?這其實是制作方法上有問題，有的媽媽會把生肉和大米一起放鍋里煮，以為煮的越久，肉絲就會越軟爛，其實并不然 。 肉絲要切片后焯水，焯水后切絲，等粥離出鍋前15分鐘左右入鍋，這樣煮出來的肉絲就不會硬了 。 不過習慣用輔食機攪拌下，雖然肉碎鍛煉不了咀嚼能力，但米粥和其他食材的顆粒感也可以幫助寶寶鍛煉咀嚼能力 。
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