給寶寶來一碗山藥肉沫面線吧 ， 山藥是寶寶輔食中不錯的食療食物 ， 不僅營養豐富 ， 還有健脾養胃的功效哦!
●這款面條中有加入一些蔬菜和肉沫 ， 考慮給9個月寶寶添加 ， 要切的稍微碎一點 ， 煮得軟爛一點 ， 以免寶寶因咀嚼不充分而導致不消化 。
●有的寶寶9個月大時已經開始有一定的抓握能力了 ， 會喜歡自己拿著勺子來“倒騰”輔食 ， 這時候往往會一片狼藉 ， 但媽媽們不要阻止 ， 應該更多的引導寶寶 ， 并鼓勵寶寶 。
食譜信息：
- 菜名
- 山藥肉沫面線
- 類型
- 月齡
- 9個月+
- 功能
- 食材
- 西蘭花 10克、 胡蘿卜 10克、 豬里脊 30克、 山藥 50克、 中筋面粉 30克、
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第1步
首先我們準備好需要的食材 。
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第2步
山藥去皮切塊 ， 蒸熟后放入輔食機中 ， 加入適量水 ， 攪拌成泥 。 處理山藥時記得要帶上手套 ， 否則會有點過敏哦 。
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第3步
山藥泥稱重80克 ， 放置一旁待用 。
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第4步
胡蘿卜切成小粒 ， 西蘭花等水開后入鍋 ， 焯水后切碎 ， 放置一旁待用 。
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第5步
豬肉切成小片 ， 冷水入鍋 ， 丟上兩片生姜 ， 大火焯水1分鐘后撈出清洗 。
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第6步
清洗后用輔食機打碎 。
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第7步
所有食材準備完畢咯 ， 現在開始進入攪攪攪的程序了 。
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第8步
等山藥泥（80克）冷透后 ， 倒入30克中筋面粉 。
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第9步
攪拌均勻 ， 有的媽媽沒有克重稱 ， 攪拌后的狀態應該是發粘且很不易掉落的 ， 可以參考上圖 。
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第10步
攪拌后倒入裱花袋中 ， 底部剪開一個小小的口子 。 PS：口子的大小決定了面條的粗細 ， 媽媽們可以自行調整 。
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第11步
起鍋燒水 ， 水開后轉小火 ， 擠入細面 。
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第12步
擠的要快一點 ， 不要慌 ， 嗖嗖的擠下去 ， 落水后就會凝固 。 小火煮至細面浮起 。
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第13步
依次加入肉沫、西蘭花和胡蘿卜 ， 加一點點冷水 ， 再次煮開就可以出鍋啦 。
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第14步
這個手工面非常細滑 ， 食補功效也非常棒 ， 吃面的同時又能養胃 ， 還比較好消化 ， 對寶寶的咀嚼能力也沒什么大要求 。
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第15步
制作完成 小提示： 1：用這個方法做面條還有個很大的好處 ， 就是要吃多少就吃多少 ， 只要將面粉和山藥泥攪拌均勻 ， 用裱花袋擠一下就可以了 。
【山藥肉沫面線怎么做好吃】2：如果家里沒有裱花袋 ， 也可以用厚一點的保鮮袋代替 ， 只是擠的時候要慢一點 ， 以免擠破 。
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