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日式蘿卜餅的做法步驟

母嬰育兒餅的做法日式蘿卜餅

平時拿它燉羊肉啊、做湯啊， 寶寶都愛吃， 這次直接擦成蓉加在餅里， 這內在的清新口感一下子就體現出來了~ 食譜信息：

  • 菜名
  • 日式蘿卜餅
  • 類型
  • 月齡
  • 12個月+
  • 功能
  • 食材
  • 白蘿卜 400克、 蝦仁 50克、 低筋粉 30克、 淀粉 30克、 小海苔 9片、 蔥花、油、醬油、糖、檸檬片、鮮菇粉 適量、
日式蘿卜餅的做法
日式蘿卜餅的做法步驟

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第1步
參考月齡：12個月以上， 對食材不過敏的寶寶 食材準備：白蘿卜400克、蝦仁50克、低筋粉30克、淀粉30克、小海苔9片 輔料：蔥花、油、醬油、糖、檸檬片、鮮菇粉 操作時間：20分鐘 美味指數：★★★★★ *以上食材量僅代表制作量， 不代表寶寶的一餐食用量
日式蘿卜餅的做法步驟

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【日式蘿卜餅的做法步驟】第2步
蝦仁去除腹部、背部的蝦線， 直接剁成蝦泥， 方式檸檬片腌制10分鐘左右 。 *蝦仁也可以直接換成肉末、魚泥， 給小餅提提香 。
日式蘿卜餅的做法步驟

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第3步
白蘿卜用擦絲器擦成蓉狀， 再用手擠出多余水分， 放好備用 。 *我在擠完水分后稱量了一下， 蘿卜蓉的重量是140克哈， 數據你們可以參考下 。 沒有擦絲器的姐妹直接用刀剁碎就好哦 。
日式蘿卜餅的做法步驟

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第4步
在蘿卜蓉中加入腌制好的蝦泥、低筋粉、淀粉 。
日式蘿卜餅的做法步驟

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第5步
然后再繼續加入蔥花、鮮菇粉來調味， 用筷子將所有食材攪拌均勻 。 *沒有鮮菇粉的姐妹直接替換成少量鹽， 如果小寶寶比較接受天然食材的味道， 不加也可以~
日式蘿卜餅的做法步驟

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第6步
取適量蘿卜團放在手中， 整理成餅狀 。
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第7步
熱鍋刷油， 將所有做好的蘿卜餅放入鍋中， 開小火煎至兩面微黃 。
日式蘿卜餅的做法步驟

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第8步
在燜蘿卜餅的空余時間， 我們來調一碗醬汁：碗中加入1勺醬油、2克糖、25克清水， 攪拌均勻 。
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第9步
將調好的醬汁淋入鍋中， 一直翻炒至湯汁收干 。
日式蘿卜餅的做法步驟

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第10步
最后在每個蘿卜餅上都粘上海苔片， 取出即可 。 *這一片海苔主要是起到裝飾作用， 粘不粘都可以！
日式蘿卜餅的做法步驟

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第11步
看這顏色和造型， 是不是還有些日式風格？也算是娃已經吃慣了小餅， 也會對它眼前一亮的！

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