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【養生常識】蔓越莓餅干冷凍一晚上

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蔓越莓餅干是比較常見的一道美食 ， 主要是用面粉和雞蛋以及蔓越莓干所制作而成的美食 ， 而蔓越莓餅干制作好后放入冰箱冷凍一晚上也是可以食用的 ， 而冷凍后的蔓越莓餅干更加好切 ， 而且其中的營養價值豐富 ， 口感獨特 ， 深受大眾的喜愛 ， 制作方法也很簡單 ， 也可以根據個人喜愛添加其他果仁 。

【養生常識】蔓越莓餅干冷凍一晚上

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蔓越莓餅干冷凍一晚上還可以吃嗎?
可以的 。 蔓越莓餅干可以直接放進冰箱冷藏室 ， 直到你要烤的時候拿出來切片就可以了 。
主料
黃油75克
低筋面粉115克
輔料
糖粉60克
雞蛋15克
蔓越莓干35克
蔓越莓餅干的做法
1、室溫軟化黃油加糖粉拌勻 ， 小卷毛趕時間直接把速凍拿出來的黃油隔水化了 ， 大家不用學習;
2、依次倒入少許全蛋大概15克 ， 拌勻倒入低精粉 用刮刀拌勻;
3、蔓越莓干事先用水浸泡10分鐘左右 ， 加入用刮刀攪拌均勻;
4、蓋保鮮膜速凍10分鐘 ， 便于成型;
5、搓圓成型 ， 放速凍半小時至完全硬;
6、放菜板切5毫米薄片;
7、發現一個盤放不下 ， 我揉一團壓扁 ， 印了幾個卡通形狀;
8、烤箱預熱200℃ ， 中層約15—20分鐘 ， 表明焦黃即可

【養生常識】蔓越莓餅干冷凍一晚上

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蔓越莓餅干
蔓越莓餅干是常見餅干之一 ， 是用低筋面粉做主料 ， 又將蔓越莓干、奶粉、雞蛋加以糅合 ， 香氣四溢 。 蔓越莓餅干富含令肌膚美麗健康的維生素C 。
做法
1、黃油軟化后 ， 加入糖粉 ， 攪拌均勻即可 ， 不需要打發 。
2、加入雞蛋液 ， 攪拌均勻 。
3、倒入切好的蔓越莓干 。
4、倒入低筋面粉 ， 攪拌均勻 ， 揉成面團 。
5、用手把面團整形成一個長方體或正方形均可 ， 并放入冰箱冷凍40分鐘 。
6、將凍硬的面團用刀切成片 。
7、切好后放入烤盤 ， 放進預熱好的烤箱 ， 烤至表面微微金黃色即可 。
8、蔓越莓干加入Rum泡軟瀝干備用 。
9、黃油室溫軟化 ， 加入砂糖打發 ， 分三次加入蛋液打均 。
10、加入低粉 ， 奶粉 ， 抓均成團 ， 再加入蔓越莓干抓均 。
11、面團分成15g的小團 ， 搓圓壓扁排入烤盤 。
12、烤箱160度預熱 ， 上層烤22分鐘 。
烹飪小技巧
1、蔓越莓干也可以用葡萄干、櫻桃干等代替 。
蔓越莓餅干
2、這款餅干黃油不需要打發 。

【養生常識】蔓越莓餅干冷凍一晚上

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3、餅干胚放入烤盤時 ， 餅干間隙要留大些 ， 因為烤時還會膨脹一些 。
4、如果沒有糖粉 ， 可以用攪拌機把白砂糖加少量玉米淀粉攪打成糖粉即可 。
【【養生常識】蔓越莓餅干冷凍一晚上】

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