蘆筍是世界十大名菜之一， 而且在國際上享有“蔬菜之王”的咖位 。 它含有人體所需的各種氨基酸和膳食纖維， 光維C含量差不多是蘋果的10倍， 含硒量也堪比海魚 。 具有調節寶寶機體代謝， 提高寶寶免疫力的功效 。 食譜信息：
- 菜名
- 蘆筍鮮蝦羹
- 類型
- 月齡
- 10個月+
- 功能
- 提高免疫力
- 食材
- 蘆筍 25克、 中筋面粉 20克、 鮮蝦 5只（凈蝦仁30克）、
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第1步
鮮蝦去頭去尾、去殼、去蝦線 。 »蝦的背部和腹部各有一條蝦線， 媽媽們別忘記去掉哦 。
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第2步
起鍋燒水， 水開后倒入蝦仁， 生姜和500克清水， 大火煮10分鐘 。
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第3步
撈出煮好的蝦仁， 切小丁備用 。 »媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力， 來調整蝦仁的大小 。
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第4步
另起一鍋， 水開后倒入蘆筍， 大火焯水3分鐘 。 »焯水可以去除蔬菜中大部分的草酸和農藥 。
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第5步
撈出， 切成小段 。
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【蘆筍鮮蝦羹怎么做】第6步
濕磨杯中倒入蘆筍和15克清水， 攪打成泥， 倒出玻璃碗中備用 。
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第7步
中筋面粉中倒入150克清水， 攪拌均勻 。
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第8步
將面粉水倒入奶鍋中， 大火煮開， 再倒入蘆筍泥和蝦仁， 煮3分鐘 。
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第9步
蘆筍鮮蝦羹就做好啦！看顏色是不是非常誘人呢 小提示： ●蘆筍根部皮比較硬的話， 建議媽媽們去皮后再給寶寶食用 。
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