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黑米壽司卷的做法

母嬰育兒黑米壽司的做法

又糯又香的黑米包裹著清甜的紫薯泥， 撒上一點肉松， 綿柔的口感中增加了一點鮮香的層次， 再加上作為點睛之筆的青瓜絲， 清爽解膩 。 食譜信息：

  • 菜名
  • 黑米壽司卷
  • 類型
  • 月齡
  • 1歲+
  • 功能
  • 食材
  • 紫薯 80克、 黃瓜 30克、 胡蘿卜 30克、 黑米飯 100克、 自制肉松 15克、 雞蛋 1個（約50克）、
黑米壽司卷的做法
黑米壽司卷的做法

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第1步
紫薯切小塊 。
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第2步
冷水上蒸鍋， 大火蒸20分鐘 。
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第3步
撈出， 把胡蘿卜和黃瓜切絲 。
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第4步
蒸熟的紫薯碾壓成泥 。
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第5步
碗中磕入雞蛋， 攪散 。
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第6步
平底鍋中刷油， 倒入雞蛋液， 輕輕晃動平底鍋使蛋液均勻的鋪在鍋底， 小火煎至蛋皮凝固即可 。
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第7步
煎好的蛋皮盛出在菜板上， 切成細絲 。
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第8步
菜板上鋪一張保鮮膜， 像我這樣均勻鋪上黑米飯、紫薯泥， 再放上胡蘿卜絲、黃瓜絲、雞蛋絲和肉松 。 »用保鮮膜是為了方便卷起來， 在給寶寶吃之前， 媽媽們記得提前撕掉保鮮膜哦 。
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第9步
咕嚕咕嚕卷起來 。
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第10步
切成小塊 。
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第11步
一道軟糯清甜的黑米壽司卷就完成啦！
黑米壽司卷的做法

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第12步
一道軟糯清甜的黑米壽司卷就完成啦！ 小提示： 【黑米壽司卷的做法】媽媽們盡量將黑米煮得軟糯一些， 更適合寶寶咀嚼 。

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