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雙色果蔬蒸糕怎么做好吃

母嬰育兒雞蛋南瓜蒸糕的做法

今天我用山藥、西蘭花、南瓜做了一道果蔬蒸糕 ， 加入了被“嫌棄”的洋雞蛋 。 口感松軟粉糯 ， 特別適合消化能力不好的寶寶吃 。 山藥和南瓜富含膳食纖維和維生素 ， 能起到潤腸通便的作用 。 食譜信息：

  • 菜名
  • 雙色果蔬蒸糕
  • 類型
  • 月齡
  • 11個月+
  • 功能
  • 助消化
  • 食材
  • 南瓜 30克、 西蘭花 30克、 鐵棍山藥 120克、 雞蛋 1個（約50克）、
雙色果蔬蒸糕的做法
雙色果蔬蒸糕怎么做好吃

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第1步
南瓜和山藥切小塊 。 »媽媽們在處理山藥的時候 ， 建議戴手套 ， 防止手癢 。
雙色果蔬蒸糕怎么做好吃

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第2步
南瓜、山藥冷水上蒸鍋 ， 大火蒸20分鐘 。
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第3步
起鍋燒水 ， 水開后倒入西蘭花 ， 大火焯水3分鐘 。
雙色果蔬蒸糕怎么做好吃

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第4步
碗中磕入一個雞蛋 ， 用攪拌棒攪散 。
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第5步
干磨杯中倒入60克山藥、西蘭花和一半的蛋液 。
雙色果蔬蒸糕怎么做好吃

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第6步
將干磨杯放入破壁機中 ， 蓋上蓋子 ， 順時針旋轉上鎖 ， 再按啟動鍵 。
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第7步
攪打成泥 ， 倒出碗中 。 »破壁機大約需要“工作”1分鐘 。
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第8步
剩下的山藥、南瓜和雞蛋液也用破壁機攪打成泥 。
雙色果蔬蒸糕怎么做好吃

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第9步
先把南瓜泥倒入墊有硅油紙模具碗一側 ， 接著把西蘭花泥倒在另一側 ， 用勺子抹平表面 。 »媽媽們要在模具碗中墊一張硅油紙或刷層油 ， 方便脫模 。
雙色果蔬蒸糕怎么做好吃

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第10步
冷水上蒸鍋 ， 蓋個盤子 ， 大火蒸20分鐘 ， 蒸好后關火燜5分鐘再開蓋 。
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第11步
蒸好取出 ， 倒扣在菜板上 。
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第12步
冷卻至不燙手后 ， 脫模 ， 撕去硅油紙 。
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第13步
切塊 。
雙色果蔬蒸糕怎么做好吃

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第14步
一款清新軟糯的雙色果蔬蒸糕就新鮮出爐啦~ 小提示： 【雙色果蔬蒸糕怎么做好吃】●媽媽們也可以用其他食材來替代 ， 如菠菜、胡蘿卜等 。 ●因為蒸糕比較軟嫩 ， 建議寶媽稍稍冷卻后再切 ， 這樣比較好切 。

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