羊肉雜蔬粒粒面的做法

有些寶寶不愛吃羊肉,混合做成面條可以掩蓋特殊的味道 。 食材豐富、顏色搭配漂亮的柔軟面條,很適合寶寶在生病時食用 。 食譜信息:

  • 菜名
  • 羊肉雜蔬粒粒面
  • 類型
  • 月齡
  • 10個月+
  • 功能
  • 改善貧血
  • 食材
  • 冷凍高湯50毫升、熟羊肉泥15克、小米15克、胡蘿卜10克、萵筍10克、茼蒿10克、木耳5克、清水適量、面粉適量
制作步驟 第1步:小米洗凈,鍋內倒入適量清水燒開,放小米中火煮五六分鐘 。
羊肉雜蔬粒粒面的做法

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2步:小米取出,瀝干水分,小米湯盛入碗里備用 。
羊肉雜蔬粒粒面的做法

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3步:挖一勺小米放入面粉里順時針攪拌,讓小米粒完全裹上面粉 。
羊肉雜蔬粒粒面的做法

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4步:裹完面粉的小米粒如圖所示 。 同時將萵筍、木耳、胡蘿卜切丁,茼蒿切碎 。
羊肉雜蔬粒粒面的做法

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5步:將米湯和冷凍高湯一同放入鍋內,大火燒開后,依次放入羊肉、胡蘿卜、粒粒面、萵筍、木耳,轉中火燜煮5分鐘 。
羊肉雜蔬粒粒面的做法

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6步:最后撒入茼蒿,煮1分鐘盛出 。
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7步:鮮香美味一碗面 。
羊肉雜蔬粒粒面的做法

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小提示: 1、羊肉用的冰凍的肉泥,事先解凍備用,肉類、蔬菜可隨意替換 。 2、小月齡的寶寶食用,胡蘿卜??商崆罢糗?,比較好咀嚼 。
3、小米不能煮的夾生,一定要熟透,同時又不能太爛,裹面粉會成坨,所以要把握好煮的時間 。
【羊肉雜蔬粒粒面的做法】4、小米裹面粉的時候,小米的量一次性不能太多,會成坨 。

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