現在天氣越來越熱，吃多了高熱量、易上火的食物，難免容易上火咳嗽、喉嚨不適 。 這時候不妨來一碗消暑降火“神仙水”，這可是廣動涼茶鋪的“點單王”呢 。 茅根竹蔗水是廣東人夏天必備的降火糖水，竹蔗可以清熱瀉火、潤燥解毒，而茅根清熱利尿，解毒袪濕 。
【竹蔗馬蹄茅根水的做法】竹蔗天然的甜味讓整個湯味道清甜，汁水足 。 茅根津汁飽滿，口感回甘，再加入爽口清甜的馬蹄，無需加一顆糖也足夠甜潤，一碗入肚，潤到整個人都平靜舒坦 。
現在天氣暑熱，喝上一杯再好不過了，一家大小都適合，還可以放冰箱冷藏一下再喝，口感更佳呢！
食譜信息：
- 菜名
- 竹蔗馬蹄茅根水
- 類型
- 月齡
- 12個月+
- 功能
- 清熱利尿
- 食材
- 竹蔗300克，馬蹄4顆，茅根30克，枸杞適量
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第2步：把馬蹄切小塊
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第3步：把竹蔗、茅根、馬蹄放入鍋中
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第4步：鍋中加入三分之二鍋的水量，蓋上蓋子，大火煮開
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第5步：煮開后轉小火，煮20分鐘左右
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第6步：煮至湯色微黃后加入枸杞
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第7步：煮至枸杞變飽滿，湯汁清甜就可以了
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第8步：解暑降火，一口清甜
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