加入番茄，酸甜的口感會令寶寶打開胃口 。 日本豆腐實際是由雞蛋制成，對雞蛋過敏的寶寶要特別注意 。 食譜信息：
- 菜名
- 茄汁西蘭花日本豆腐
- 類型
- 月齡
- 10個月+
- 功能
- 補鋅開胃
- 食材
- 日本豆腐1條、西蘭花1朵、雞蛋1個、洋蔥1塊、西紅柿半個、油少許
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第2步：日本豆腐切小段 。
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第3步：西蘭花焯水切碎，洋蔥切末，西紅柿用料理機打碎 。
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第4步：日本豆腐放入打散的雞蛋中 。
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第5步：平底鍋加少許油燒熱，倒入日本豆腐，兩面煎熟盛出備用 。
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第6步：鍋里加少許油，倒入洋蔥末炒香后倒入西紅柿汁翻炒 。
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第7步：倒西蘭花翻炒均勻 。
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第8步：倒入日本豆腐翻炒，均勻的掛上西紅柿汁即可 。
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第9步：美味的開胃菜 。
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小提示： 1、小洋蔥可以和西紅柿一起攪碎，味道更濃 。 【茄汁西蘭花日本豆腐的做法】2、如果西紅柿汁炒著有點干，可以稍微加些水來調節濃稠度 。
3、根據寶寶月齡和口味適當添加調味料 。
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