1. 首頁 > 生活百科 > >

寶寶冬季多吃牛羊肉補鐵抗寒

母嬰育兒寶寶冬季飲食與健康

立冬之后 ， 終于正式地進入了冬季模式 ， 雖然南方不少人表示還在過夏天 ， 但北方的氣溫已經很低了 。 對于家有寶寶的家長來說 ， 御寒也成了重要的課題 。 冬季御寒 ， 除了穿保暖的衣服 ， 還可以從飲食上進行調節 ， 多吃能增強身體御寒能力的食物 。
冬季抗寒多補鐵
鐵是合成血紅蛋白的主要原料之一 。 血紅蛋白的主要功能是把新鮮氧氣運送到各組織 。 而研究表明 ， 機體產生熱量的過程需要消耗氧氣 ， 把蛋白質、碳水化合物和脂肪燃燒變成熱量 ， 所以當機體攝入鐵時 ， 耐寒能力就會明顯增強 。 因此 ， 寶寶冬季抗寒 ， 應注意補鐵 。
【寶寶冬季多吃牛羊肉補鐵抗寒】

寶寶冬季多吃牛羊肉補鐵抗寒

文章插圖

寶寶補鐵可多吃牛羊肉

很多人說起補鐵很食物很容易想到紅棗、紅豆 ， 其實這些食物含鐵不高 ， 而且含的鐵吸收率很低 ， 植物中含鐵豐富的食物有黑芝麻、冬菜、黑木耳等 。 飲食中攝入含維生素C的食物如獼猴桃、鮮棗、新鮮的綠葉蔬菜可以幫助這些植物來源的鐵的吸收 。 動物來源的鐵吸收率高 ， 如紅肉（牛羊肉）中鐵的吸收率達30% ， 肝類達35%（需要謹慎選擇 ， 或每周吃1-2次 ， 每天少量） ， 魚類中的鐵吸收率也不錯 。
補鐵還需注意攝入維生素
如果我們單純地給寶寶吃含鐵食物也是不夠的 ， 關鍵還在于促進鐵的吸收 。 研究發現 ， 攝入的食物中如果含有檸檬酸、維生素C、維生素A等就能促進鐵的吸收 ， 如果在讓寶寶吃含鐵食物的同時 ， 吃一些含富維生素C的蔬菜或水果 ， 能使鐵的吸收率提高4倍以上 。 櫻桃、橙子、草莓 ， 香椿、蒜苗、菜花、莧菜等 ， 都是適合寶寶吃的維生素C含量較高的水果和蔬菜 。
來源：39健康網

    推薦閱讀