1. 首頁 > 生活百科 > >

4月份10種時令蔬果挑選和食譜推薦( 三 )

母嬰育兒時令蔬果飲食與健康


吃剩的菠菜怎樣存儲？
用濕紙包好裝入塑料袋或用保鮮膜包好放在冰箱里 ， 一般在2天之內食用可以保證菠菜的新鮮 。 如果是燙好的菠菜 ， 則要冷凍保存 。 做輔食用的菠菜要搗碎 ， 然后分為1餐份量冷凍保存 。
營養輔食推薦：
菠菜水、菠菜牛肉粥、菠菜糙米糊、菠菜雞肉粥、南瓜菠菜蛋黃面、菠菜面、菠菜蛋黃面、菠菜肉末面、豬肝菠菜粥、菠菜銀魚面、豆腐菠菜面 。
小提示：
1）菠菜的蔬菜味重 ， 如果寶寶適應良好 ， 那么以后吃其他蔬菜類食物也能很好地適應 。 因此 ， 添加蔬菜輔食時 ， 先以綠色蔬菜為主 ， 再試淺色蔬菜或者瓜類蔬菜 。
2）食用此種菠菜時宜先煮過 ， 去掉菜水 ， 以減少草酸含量 。
7.桑葚

4月份10種時令蔬果挑選和食譜推薦

文章插圖

寶寶吃桑葚有哪些好處？
1）可以起到明目的作用 。
桑葚中含有珍貴的胡蘿卜素和花青素 ， 能夠加速視網膜上“視紫質”再生的能力 ， 從而改善寶寶視覺的敏銳度和緩解眼睛疲勞干澀等癥狀 。 因此 ， 寶寶吃桑葚 ， 可以起到明目的作用 。
2）可以烏黑頭發和白嫩肌膚 。
桑葚中含有烏黑素 ， 常食可以讓寶寶擁有一頭烏黑而亮麗的頭發 ， 而且桑葚還可以改善皮膚的血液供應 ， 營養肌膚 ， 讓寶寶的臉蛋更加水嫩白皙 。
3）可以緩解消化不良 。
桑葚中含有大量的鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等酸性物質 ， 這些酸性物質可以刺激胃酸的分泌 ， 幫助消化脂肪、蛋白質和淀粉等物質 ， 因此 ， 消化不良的寶寶 ， 可以適當吃些桑葚來幫助消化 。
如何挑選好的桑葚？
在挑選桑葚的時候 ， 以酸甜適口 ， 黑中透亮 ， 個大 ， 顆粒飽滿 ， 厚實肉厚 ， 色紫黑 ， 沒有出水 ， 比較堅挺、糖分足者為佳 。 如果桑葚顏色比較深 ， 味道比較甜 ， 而里面比較生 ， 就要注意一下 ， 有可能是經過染色的 。 所以媽媽在買的時候一定要注意 。
吃剩的桑葚怎樣存儲？
1）如果想把購買的桑葚在幾天中吃完 ， 可以把它放在一個大口的容器中 ， 然后直接放在冰箱內存放 ， 能保證三天不變質 。
2）如果想讓桑葚的保質期更長一些 ， 媽媽可以把桑葚洗凈后去除水份 。 然后加入少許的食用鹽和多一些白糖 ， 調勻后密封存放在冰箱的冷藏室中 ， 這樣保存的桑葚可以食用一個多月的時間 。 當然 ， 要記得在食用前用清水沖冼干凈哦 。
營養輔食推薦：
桑葚汁、桑葚米糊、黑桑葚粥、黑芝麻桑葚糊等 。
小提示：
1）桑葚本身性寒冷 ， 再加上寶寶的腸胃還沒有發育完善 ， 因此要少量食用 。
2）給寶寶食用桑葚的時候 ， 除了可以直接吃 ， 還可以將桑葚洗凈 ， 榨成汁給寶寶食用 。
3）寶寶每次食用桑葚以50克左右為宜 。
4）桑葚只能作為正餐外的補充給寶寶食用 ， 如果寶寶非常喜歡吃 ， 可以把一天的份量分幾次吃 。
8.芒果
4月份10種時令蔬果挑選和食譜推薦

文章插圖

寶寶吃芒果有哪些好處？
1）4月的芒果最新鮮 ， 營養價值也最高 ， 維生素A含量高達3.8% ， 維生素C的含量也超過橘子、草莓 。 芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分 ， 均為人體所必需 ， 因此 ， 能滿足寶寶的營養需求 。
2）芒果的糖類及維生素含量非常豐富 ， 尤其維生素A原含量占水果之首位 ， 寶寶適當食用 ， 具有明目的作用 。
3）芒果富含維生素B6 ， 它對神經系統和大腦的正常運作十分重要 。 芒果還含有谷氨酰胺 ， 有助于提高人的專注度 ， 寶寶食用 ， 能提高記憶力 。
4）芒果中含有的膳食纖維有助清除消化道內的廢物和毒物 ， 從而有益腸道內有益菌的生長 ， 保護寶寶的消化系統 。
如何挑選好的芒果？
1）看果形：盡量挑選核小的芒果 ， 以便吃到更多的果肉 。 一般說來 ， 果形偏長的芒果 ， 核較細小 ， 而果形短粗的芒果 ， 核較粗大 。
2）看果皮：芒果以皮色黃橙均勻、表皮光滑、果蒂周圍無黑點、觸摸時感覺堅實而有肉質感為佳 。
3）看果蒂：購買時可用手摁果蒂部位 ， 如果感覺較硬實、富有彈性 ， 為成熟的芒果 。
4）看果肉：將芒果切開 ， 如果發現果核是硬的 ， 果肉是黃色 ， 則說明果實已經成熟 。
5）試沉?。喝绻⒐湃胨泻?， 呈下沉或半下沉狀態 ， 說明芒果已經成熟 。

推薦閱讀