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吃這些，輕松緩解孩子便秘

母嬰育兒孩子便秘飲食與健康

引起孩子便秘的原因有哪些？

吃這些 ， 輕松緩解孩子便秘

既然找到了孩子便秘的原因 ， 那么對癥下藥就容易多了 。 一般孩子便秘 ， 主要原因還是因為腸道內正常菌群不夠或食物中纖維素攝入不足 ， 致結腸內益生菌敗解纖維素所產生的短鏈脂肪酸不夠 ， 結腸內水分不足 ， 引起便秘 。 很多爸爸媽媽也會使用開塞露讓孩子通便 。 確實 ， 沒有理由說不能給便秘的孩子常用開塞露 ， 但是 ， 開塞露只能協助排除腸內已干燥的便便 ， 不能預防和治療便秘 ， 只有纖維素才是解決便秘的關鍵 。
所以 ， 應首先增加纖維素食物的攝入 ， 中國營養學會也推薦國民每天吃25克膳食纖維 。 那么 ， 這25克纖維從哪里來呢？
首先要記得一個常識 ， 那就是動物性食品當中不含纖維素 ， 魚肉蛋奶都沒有 。 纖維素在豆類、粗糧中含量較為豐富 ， 蔬菜也是重要來源 。
其中 ， 豆類的纖維素含量在6%-15% ， 如綠豆、紅豆、黃豆、青豆 。 也就是說 ， 吃100克豆子 ， 可以攝入6-15克的纖維素 。 谷物 ， 如大麥、玉米等的纖維素在4%-10%之間 ， 也是高纖維素食物 。
各種蔬菜的的纖維素含量在3%-8% ， 綠色莖葉類蔬菜含量較高 ， 如西蘭花、空心菜、莧菜等 。 另外 ， 薯類按干重計算 ， 纖維含量也能達到3%-5% 。
這么看來 ， 我們每天給孩子準備的食物還是要多樣 ， 100克的豆類、100克谷物再加上蔬菜和薯類 ， 即保證每天給孩子吃的食物包括一小碗豆類 ， 一小碗谷物 ， 一盤蔬菜 ， 半個紅薯 ， 就能輕松達到一日推薦的膳食纖維量 。 接下來 ， 小孟就推薦一些富含纖維素的食譜給大家 。
紅豆玉米沙拉
玉米和紅豆都含有豐富的纖維素 ， 直接煮熟 ， 瀝干水分 ， 加鹽或者沙拉醬調味就可以吃啦~還可以切點芹菜丁混合 ， 豐富口感 ， 而且芹菜也是富含纖維素的食物 。

吃這些，輕松緩解孩子便秘

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蒸\烤紅薯
紅薯富含纖維素 ， 簡單地蒸著吃 ， 或者烤著吃就非常好 。
吃這些，輕松緩解孩子便秘

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編輯部的俊俊媽媽在孩子便秘時 ， 就經常給孩子蒸紅薯吃 ， 基本吃上兩天就有效果了 。 俊俊媽媽還說 ， 要是孩子覺得單吃紅薯太膩 ， 可以和大米、小米一起煮粥 ， 不僅口感豐富 ， 加上小米這款粗糧的效果感覺更好 。
玉米
新鮮的玉米直接蒸熟吃 ， 鮮香可口 ， 也是非常不錯的選擇 。
吃這些，輕松緩解孩子便秘

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或者和青豆、胡蘿卜丁炒飯、炒面 。
吃這些，輕松緩解孩子便秘

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還有我們最常吃的玉米排骨湯 。
吃這些，輕松緩解孩子便秘

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【吃這些，輕松緩解孩子便秘】準備：玉米、排骨、白蘿卜、蔥、姜、鹽適量 。
做法：
① 排骨洗凈剁成小段 ， 玉米洗凈切段 ， 白蘿卜洗凈去皮切滾刀塊 ， 姜去皮切片 ， 蔥切蔥花 。
② 炒鍋內放涼水 ， 加入排骨和姜片 ， 大火煮開 ， 然后撈出排骨把浮沫沖洗干凈 。
③ 煲湯鍋洗凈 ， 再放入排骨、玉米、白蘿卜 ， 加適量水 ， 根據自家使用的煲湯鍋類型選擇煲湯操作 ， 出鍋前放適量鹽調味 ， 撒上蔥花即可 。
油煮空心菜

吃這些，輕松緩解孩子便秘

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油煮蔬菜是食品科學博士范志紅老師推薦的一種烹飪方法 。
做法：鍋中放多半碗水 ， 煮沸后立刻撒入半湯匙香油 ， 加入準備好的蔬菜 ， 混勻 ， 蓋鍋蓋中火燜2分鐘（不要火太大讓鍋變干） 。 打開蓋子 ， 關火 ， 盛出蔬菜 。 加少量調料拌勻即可 。 我們用這個方法來做空心菜 ， 不僅很好地保留了空心菜的營養和纖維素 ， 媽媽操作起來也非常簡單方便 ， 省去油煙煩惱 。

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