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盤點秋季時令水果( 四 )

母嬰育兒水果時令飲食與健康


2、看底部：橘子底部若是小圓圈則酸，是小圓點則甜 。 橘子頂端突出的較酸 。
3、看橘皮：橘子皮越薄越好，透過表皮聞見清香，手捏出油表示質量好 。
11、甘蔗

盤點秋季時令水果

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營養價值：
據分析，甘蔗的果汁約占70%，其中糖含量可達17%，因而有“糖水倉庫”之譽 。 勞累過度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來 。
營養功效：
甘蔗有清熱潤燥、生津止渴、解毒透疹的功效，秋季陰虛肺燥導致咳嗽，吃點甘蔗最適合不過 。 甘蔗漿汁甜美，為果中佳品，
食用貼士：
需要提醒大家的是，食用甘蔗勿過量 。 甘蔗含糖量達12~17%，過食會導致嘔吐、頭昏、煩躁不安、四肢麻木、神識不清等 。 霉變的甘蔗也不能食用 。
購買須知：
1、聞：聞起來有酒味或者無味，則很有可能已經發生霉變 。 如果有清香味則是上品 。
2、看：看瓤部，若顏色為咖啡色，則不新鮮，新鮮者呈現乳白色 。
3、摸：質量上乘的甘蔗應該摸起來較為堅硬，如果是軟綿綿的則已經發霉 。
12、石榴
盤點秋季時令水果

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營養價值：
秋天是石榴大量上市的季節 。 石榴營養豐富，也是很好的養生水果，石榴皮中含有多種生物堿，石榴皮水浸劑在試管內對各種皮膚真菌有不同程度的抑制作用，煎劑還能抑制流感病毒 。 石榴也是治療宿醉的最佳圣品，若飲酒過度，適時吃些石榴，可以幫助解除酒醉的痛苦 。 石榴具有強大的殺菌效果，其中含有硼酸和丹寧，能夠消除口中的臭味 。 還能調節人體內的水分，是理想的減肥食品 。
營養功效：
石榴味甘酸、澀溫，能夠有效的抗氧化，減少體內沉積的氧化膽固醇，延緩衰老，而且對于初秋的咽喉燥渴很有療效 。
食用貼士：
石榴雖好，卻不能吃太多 。 腸胃功能較差的人要少吃 。 一般來說，普通人1天吃1個中等個頭大小的石榴即可，老人和腸胃功能較差的人半個即可 。 患有急性盆腔炎、尿道炎，以及感冒者需忌食石榴；肺氣虛弱者及肺病患者，如支氣管哮喘等，也切忌多食 。
購買須知：

1、看品種：市面上最常見石榴分三種顏色，紅色、黃色、和綠色，一般是黃色的最甜 。
2、看光澤：如果光滑到發亮那說明石榴新鮮的，表面如果有黑斑的話，則說明已經是不新鮮了 。
3、拈重量：重一點的是熟透了的，里面水分會比較多 。
4、看石榴的皮：飽滿的為佳 。

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