端午節由來？
粽子又稱“角黍”、“筒粽” ， 是端午節的傳統節日食品 。 其最初是用作祭祖及神靈 ， 至晉朝被正式定為端午節食品 。 粽子由粽葉包裹糯米蒸制而成 。 傳說是為紀念屈原而流傳的 ， 是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統食品之一 。
粽子具有厚重的歷史感 ， 亦傳播甚遠 。 韓國、朝鮮、緬甸、新加坡、馬來西亞、哥斯達黎加、泰國等世界各地均有包粽子、吃粽子的習俗 。
日本
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日本人過端午節時也吃粽子 ， 不過日本的端午節是在公歷的5月5日 ， 日本的粽子不是用糯米 ， 而是用磨碎的米粉做成的 ， 粽子的形狀與中國的粽子不同 ， 其狀呈種子錐子形 。
緬甸
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緬甸人也喜愛吃粽子 ， 但和端午節沒有什么聯系 。 他們是用糯米為原料 ， 用成熟的香蕉和椰蓉作餡 ， 這樣做成的粽子酥軟、甜滋滋的 ， 吃時香味撲鼻 ， 令人回味無窮 。
越南
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越南的粽子是用芭蕉葉包裹的 ， 有圓形和方形兩種 。 他們認為 ， 圓形粽子代表天 ， 方形粽子代表地 ， 天地合一 ， 大吉大利 。 還有一種甜粽 ， 是用糯米粉捏成粉團 ， 將椰絲、紅豆或綠豆餡塞入粉團做成的菱形粽 ， 蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃 。 越南在端午節吃方形咸粽 。 這種粽子是用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡 ， 頗具閩粵風味 。
新加坡
【全世界人都愛粽子，盤點世界各國的創意粽子】
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新加坡人都很愛花 ， 每當有客人來訪時 ， 主人都會送上幾束花 ， 而且還會端來花汁浸染的粽子請客人來品嘗 。 這種花汁粽子是用綠葉包成多角形狀 ， 只有雞蛋那么大小 ， 展開綠葉后 ， 里面的粽子是由花汁染成淡綠色的米粉精制而成的 ， 色澤誘人 ， 吃起來味道清香可口 。
馬來西亞
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馬來西亞 ， 人們所做的粽子與廣東一帶的粽子有點相似 ， 除了較常見的鮮肉粽子和火腿粽子等品種外 ， 還有豆沙和椰蓉等幾種粽子 ， 香甜可口 ， 美味醇香 。
印度尼西亞
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印度尼西亞人對粽子餡要求特別講究：有豬肉餡、牛肉餡、雞肉餡 ， 有臘肉餡、火腿餡 ， 還有廣味香腸餡、蝦肉餡、魚肉餡 。 印尼粽子是用粳米做的 ， 較之糯米容易消化 ， 加上竹葉誘人的香氣 ， 很能引起人們的食欲 。
菲律賓
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菲律賓粽子是長條形 ， 風味與中國浙江一帶的粽子相同 。 粽子是菲律賓人過圣誕節必不可少的食物 。
泰國
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泰國人在每年4月潑水節或7—9月雨季時吃粽子 。 泰國粽子以甜味為主 ， 包粽子前 ， 先將糯米泡在椰汁 ， 使之具有椰味清香 。 粽子餡用椰子、黑豆、芋頭、地瓜等做成 ， 外形小巧精致 ， 泰國粽子有蒸、烤兩種吃法 。
墨西哥
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墨西哥 ， 粽子叫做達瑪爾 ， 所用的原料是粗顆粒的玉米面 ， 用肉片和辣椒等做粽子的餡 ， 用玉米或香蕉的葉子包成 ， 吃起來別有一番風味 。
哥斯達黎加
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哥斯達黎加的粽子用一種經過特別加工 ， 帶有粘性的玉米粉為主要原料 ， 配以雞肉、牛肉、胡蘿卜、土豆、橄欖、辣椒等 。 有的還要澆上牛肉汁 ， 然後用新鮮的香蕉包成扁方形 。
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