三文魚肉松的做法教程

2026-05-09 母嬰育兒三文魚肉松

魚松是輔食中離不開的“調味料”，不管是白粥、面條，還是直接拌飯，只要加點魚松，味道就能瞬間UP好幾個檔次，還能促進寶寶大腦發育，寶寶超愛吃哦
●添加三文魚的參考月齡是7個月以上，但魚松經過翻炒后有些碎末狀，所以黃媽建議魚松的添加月齡為9個月以上。
●很多寶寶都超愛吃魚松，有時候給少一點還會鬧不開心，但媽媽們最好適量添加。我一般只會在輔食中添加魚松，絕不會給寶寶當零食一樣吃，擔心那么好吃的魚松吃多了對其他食物沒興趣了。
制作魚松時最重要的是火候和翻炒時間的控制，相關的操作重點我在步驟和下面有提出來，媽媽們仔細看下哦。
食譜信息：

菜名
三文魚肉松

類型

月齡
9個月+

功能

食材
檸檬 5片、三文魚 100克、

三文魚肉松的做法

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第1步
首先我們準備好需要的食材。

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第2步
三文魚切成小塊。

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第3步
放上檸檬片，用檸檬味去腥。

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【三文魚肉松的做法教程】第4步
去腥后冷水入鍋，大火煮5分鐘。

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第5步
撈出瀝干放入研磨碗中，進行第一次研磨，搗成絮狀就可以了。 PS：仔細的看一下左圖的效果。

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第6步
起鍋轉小火，不要加油，倒入三文魚，快速的翻炒5分鐘左右。 PS：因為大家做的量和爐灶小火的溫度都會有所不同，所以翻炒5分鐘的時間只是個參考。媽媽們只要把三文魚炒至略干且變色后就可以出鍋了。

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第7步
繼續用研磨碗搗碎，這次要搗的稍微細膩點，搗好后的狀態已經比較軟綿了，只是稍微有點水分。

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第8步
重新放入炒鍋中，小火翻炒2分鐘左右，只要魚松略干之后就可以出鍋了，這個步驟只是為了炒去多余的水分而已。

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第9步
盛出放涼，冷卻后放入密封罐中保存，保存時間大約7天左右。小提示： 1：三文魚要水煮后再入鍋翻炒，這樣可以煮去部分油脂，以免翻炒時因油脂太多，變成碎粒狀。另外，翻炒的時間宜短不宜長，千萬別炒過頭了，否則就不軟綿了。
2：沒有研磨碗的媽媽可以用搟面杖或輔食機攪拌。
3：建議大家第一次做時不要做多，先試試手，再正式開始做。做一次三文魚松大概只要20分鐘就夠了。

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