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自制香菇粉的做法

母嬰育兒香菇粉

今天就為大家介紹一款天然的鮮味劑——香菇粉 。 它的制作超級簡單， 只要將新鮮的香菇洗凈切片， 日曬之后打磨成粉就可以了 。 平時在輔食中適量添加一些香菇粉， 能促進寶寶對鈣質的吸收， 從而起到預防佝僂病的作用 。
●香菇粉在我家是常備的調味料， 大人的菜肴中也經常放一點提鮮， 黃小寶的粥、面條、餛飩、水餃、煎餅和其他的輔食菜肴也會放上一點 。
●新鮮的香菇不易消化， 建議1歲后再添加， 但打磨之后的香菇粉， 10個月的寶寶也能添加了哦 。
準備做香菇粉時， 最好提前看下天氣預報， 一般要連續2個晴天才能將香菇片曬干， 如果中間隔個陰天或雨天的話， 可能會發霉哦 。
食譜信息：

  • 菜名
  • 自制香菇粉
  • 類型
  • 月齡
  • 10個月+
  • 功能
  • 工具
  • 輔食機
  • 食材
  • 新鮮香菇 5朵、
自制香菇粉的做法
自制香菇粉的做法

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第1步
首先我們準備好需要的食材 。 （新鮮香菇85克實際做出來的香菇粉大約是10g）
自制香菇粉的做法

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第2步
切去香菇的菌柄 。
自制香菇粉的做法

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第3步
清水浸泡10分鐘， 再用流水反復搓洗干凈 。
自制香菇粉的做法

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【自制香菇粉的做法】第4步
清洗后切成薄片， 越薄越好哦 。
自制香菇粉的做法

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第5步
找一個平坦且較大的容器， 放上香菇片， 片與片之間不要重疊， 最后放在太陽下曬兩天， 晚上的時候要拿進屋內， 放置通風處 。
自制香菇粉的做法

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第6步
曬干后的香菇片是一掰就碎的哦 。
自制香菇粉的做法

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第7步
曬干后， 放入輔食機中打成粉 。
自制香菇粉的做法

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第8步
打磨過后用篩網過篩一下， 篩下來的就可以裝瓶了， 篩剩的繼續打磨一下就好了 。
自制香菇粉的做法

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第9步
香菇粉的保存時間約為30天， 用過之后密封保存 。 小提示： 1.香菇粉的保存時間約為30天， 平時用過之后要記得密封保存， 否則很容易受潮結塊的 。
2.5朵新鮮香菇重85克， 實際做出來的香菇粉約10g 。

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