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紅棗核桃餅的做法

母嬰育兒紅棗核桃

核桃具有提高免疫力、改善消化、補腦益智的作用 。 媽媽們吃一點核桃還能提高母乳的質量 ， 有利于寶寶的生長發育 。
●只要寶寶會用牙槽骨研磨食物了 ， 就能開始添加這道輔食 。 另外 ， 這款軟餅可以作為寶寶的正餐 ， 配餐時要記得搭配一些蔬果和肉類 。
【紅棗核桃餅的做法】●如果沒給寶寶添加過紅棗和核桃 ， 需要單獨添加嘗試 ， 確認不會過敏后才可以混合添加 。
有的媽媽說寶寶容易上火 ， 不敢做煎的輔食 。 如果寶寶屬于易上火的體質 ， 我們先要調整飲食結構 ， 比如多吃一些涼性水果、多喝水 ， 平時添加一些去燥熱的食物 ， 另外還要考慮下是不是奶粉的問題 。 萬萬不能完全杜絕給寶寶做煎的輔食 ， 往往會適得其反 ， 出現胃口不好、挑食的情況 。 另外 ， 最好用不粘鍋做煎的輔食 ， 可以減少用油量 ， 只要用刷子刷一點點油就夠了 。
食譜信息：

  • 菜名
  • 紅棗核桃餅
  • 類型
  • 月齡
  • 10個月+
  • 功能
  • 食材
  • 蛋黃 1個、 紅棗 15克、 核桃肉 15克、 中筋面粉 30克、
紅棗核桃餅的做法
紅棗核桃餅的做法

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第1步
首先我們準備好需要的食材 。
紅棗核桃餅的做法

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第2步
紅棗和核桃放入輔食機中蒸熟 。
紅棗核桃餅的做法

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第3步
蒸熟后稍稍冷卻 ， 用小刀去除紅棗皮 ， 剔下紅棗肉；核桃皮只要輕輕一撕就能輕松剝去 。 PS：核桃皮會略顯干澀 ， 最好去皮后再使用 ， 如果覺得寶寶能夠接受 ， 也可以不去皮 。
紅棗核桃餅的做法

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第4步
將去皮后的紅棗和核桃放入輔食機中 ， 加入適量水打成糊 。 PS：因為接下來只要用100克的糊就可以了 ， 所以水不需要加得太多 。
紅棗核桃餅的做法

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第5步
稱重100克 。
紅棗核桃餅的做法

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第6步
加入30中筋面粉和一個蛋黃 。
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第7步
攪拌均勻 ， 面糊呈流水狀 。
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第8步
起鍋轉小火 ， 刷一點點食用油 ， 用勺子舀入面糊 ， 煎至底部凝固后再翻面煎幾十秒就可以啦 。 PS：煎的時間要根據餅的大小決定 ， 我是用小勺子舀入面糊的 ， 所以熟得很快 。 另外 ， 用勺子舀入面糊的好處就是煎餅會圓一點 。
紅棗核桃餅的做法

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第9步
煎好后稍稍冷卻就可以給寶寶吃啦 ， 接著做個小小的裝飾 ， 小番茄切薄片裝飾成鼻子和臉頰 ， 再用海苔裝飾眉毛和眼睛 。 小提示： DIY的方法 ， 紅棗和核桃可以用其他食物代替 ， 比如用小米、黑米、糙米做成米餅;用紅薯、南瓜、栗子做成粗糧餅 。 但不管用什么食材代替紅棗和核桃 ， 打成糊后只要取重100克 ， 再搭配30克中筋面粉和1個蛋黃 ， 攪拌均勻后的呈流水狀就可以了 。

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