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【養生知識】面粉受潮結塊怎么處理

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在我們的生活中是離不開面粉這種食物的 ， 特別是在我國的北方地區 ， 大多數北方人都比較喜歡吃面粉 ， 而且面粉能夠做的食物也是多種多樣的 ， 但如果我們買了面粉之后沒有及時的把它吃完 ， 很可能就會導致面粉出現受潮的情況 ， 并且結成一個塊一個塊的 ， 那么面粉受潮結塊該怎么處理呢?

【養生知識】面粉受潮結塊怎么處理

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面粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維 。 中醫認為 ， 面粉性味甘涼 ， 有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效 。 包子、餃子、餛飩都是以面粉為皮輔以各種餡料制咸的特色食品 。 包子外皮松軟有彈性 ， 口味鮮美;餃子幾乎含有人體所需的各種營養;餛飩皮薄爽滑 。 三者因餡料、烹飪方法不同 ， 營養成分差異很大 ， 但總的來說 ， 三種食物的總體營養成分搭配合理 ， 都屬于“完美的金字塔食品” 。 面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質 ， 有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效 。 中醫對面粉的食療作用歸納為：養心 ， 益腎 ， 和血 ， 健脾 。 法國一家面包廠的工人發現：無論他們年紀多大 ， 手上的皮膚都既不松弛 ， 也沒有老人斑 ， 原因是他們每天都糅小麥粉 。

【養生知識】面粉受潮結塊怎么處理

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【【養生知識】面粉受潮結塊怎么處理】 小麥面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質 ， 有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效 ， 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等 。
面粉應保存在避光通風、陰涼干燥處 ， 潮濕和高溫都會使面粉變質 ， 面粉在適當的貯藏條件下可保存一年 ， 保存不當會出現變質、生蟲等現象 。 在面袋中放入花椒包可防止生蟲 。

【養生知識】面粉受潮結塊怎么處理

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相對來說 ， 存放時間適當長些的面粉比新磨的面粉的品質好 ， 民間有“麥吃陳 ， 米吃新”的說法;面粉與大米搭配著吃最好 。 選擇面粉 ， 觀察面粉顏色 ， 面粉的自然色澤為乳白色或略帶微黃色 ， 若顏色純白或灰白 ， 則為過量使用增白劑所致

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