1. 首頁 > 生活百科 > >

清爽鮮蝦絲瓜盅怎么做

母嬰育兒絲瓜鮮蝦

先分享一條比較簡單的夏季輔食原則：少一點零食 ， 多一點蔬果;少一分油膩 ， 多一分清淡;注重蛋白質、維生素C和水分的補充 。 但水果味道不宜太甜 ， 最好是微酸 ， 每次進食后 ， 要記得給寶寶漱口哦 。
【清爽鮮蝦絲瓜盅怎么做】今天我們用清蒸的方式 ， 做一道鮮蝦絲瓜盅 ， 口味清香、鮮美 。 絲瓜富含維生素A、維生素C ， 具有清熱解暑的作用;鮮蝦中含有豐富的優質蛋白質和鈣、鎂、鉀等礦物質 。
絲瓜盅上的蝦尾巴翹起的樣子 ， 寶寶會非常感興趣 ， 可能伸手抓起后就馬上往嘴里塞~然后就會出現單吃蝦肉卻不吃絲瓜的情景 ， 建議媽媽們將蝦肉剁碎后放入絲瓜中 ， 食材盡量讓寶寶都能吃到一些 。
如果擔心寶寶的消化能力 ， 可以做成絲瓜蝦丸湯 ， 煮得軟爛一點 ， 既可以喝湯 ， 也能吃一點絲瓜 ， 寶寶會更好消化 。 不過絲瓜屬于涼性蔬菜 ， 不宜多食 ， 腹瀉或胃寒的寶寶不建議食用哦 。
食譜信息：

  • 菜名
  • 清爽鮮蝦絲瓜盅
  • 類型
  • 月齡
  • 12個月+
  • 功能
  • 食材
  • 絲瓜 1段、 蝦 6只、 玉米淀粉 5克、 醬油 2克、
鮮蝦絲瓜盅的做法
清爽鮮蝦絲瓜盅怎么做

文章插圖
第1步
首先我們準備好需要的食材 。 蝦肉可以用雞蛋或三文魚代替 同樣富含蛋白質 。
清爽鮮蝦絲瓜盅怎么做

文章插圖
第2步
step1：絲瓜去皮后 ， 切成小段 。
清爽鮮蝦絲瓜盅怎么做

文章插圖
第3步
step2：用一個小勺子 ， 挖去中間的瓤
清爽鮮蝦絲瓜盅怎么做

文章插圖
第4步
step3：用小刀切出鋸齒狀的口子（嫌麻煩的話 ， 也可以不做） 。
清爽鮮蝦絲瓜盅怎么做

文章插圖
第5步
step4：鮮蝦去頭去殼 ， 挑出蝦線（蝦提前速凍5分鐘 ， 再挑蝦線就會很方便） 。
清爽鮮蝦絲瓜盅怎么做

文章插圖
第6步
step5：沿著蝦肉中間劃出一個口子 ， 但是頭尾不要劃斷哦 ， 再把蝦尾從口子中間穿過 。
清爽鮮蝦絲瓜盅怎么做

文章插圖
第7步
step6：蝦肉放入絲瓜盅 。
清爽鮮蝦絲瓜盅怎么做

文章插圖
第8步
step7：上鍋蒸熟 ， 大約5分鐘即可 。
清爽鮮蝦絲瓜盅怎么做

文章插圖
第9步
step8：重新起鍋做芡汁：鍋中放入一點水和醬油 ， 煮開后加入兌水后的淀粉 ， 煮至微微有點稠度即可 。
清爽鮮蝦絲瓜盅怎么做

文章插圖
第10步
step9：淋在鮮蝦絲瓜盅上 ， 清香的一道輔食菜肴就完成啦 。
清爽鮮蝦絲瓜盅怎么做

文章插圖
第11步
看上去是不是超級好吃啊~ 小提示： 挑選絲瓜時 ， 一要看有沒有帶花蒂 ， 有花蒂的說明很新鮮 ， 二要用指甲戳兩下 ， 判斷嫩不嫩 。 不新鮮或太老的絲瓜 ， 會有較粗的纖維 ， 不適合給寶寶添加 。  

    推薦閱讀