12個月以上的寶寶，大多都會喜歡吃面條，但是寶寶久吃面條也會膩的，今天給媽媽們介紹一道不一樣的“面條”——雞蛋土豆面：吃起來像面條，但又多了一份軟糯和香甜，而且做法非常簡單，還可以將土豆更換成南瓜、紅薯來制作哦 。
土豆含有豐富的膳食纖維和鉀、鋅、鐵等礦物質；雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質；胡蘿卜和青菜提供豐富的維生素 。 這道輔食營養全面豐富，口感軟爛易咀嚼，非常適合咀嚼能力還不是很好的寶寶 。
食譜信息：
- 菜名
- 土豆雞蛋面
- 類型
- 月齡
- 12個月+
- 功能
- 食材
- 土豆 1個、 雞蛋 1個、 面粉 少許、 青菜 半根、 胡蘿卜 適量、
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第1步
我們要準備好自己需要用到的食材：土豆1個，雞蛋1個，面粉少許，青菜半根，胡蘿卜適量
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第2步
第一步我們先把土豆去皮，切絲 。
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第3步
然后我們加入面粉 。
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第4步
攪拌均勻，使土豆均勻裹上面粉 。
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第5步
放入蒸鍋，蒸20分鐘左右 。
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第6步
蒸土豆時，我們處理其他食材：把青菜切碎 。
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第7步
胡蘿卜去皮，切絲 。
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第8步
胡蘿卜去皮，切絲 。
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第9步
雞蛋均勻地打散 。
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第10步
土豆蒸好后，再攪拌一下，稍作冷卻 。
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第11步
用筷子快速攪拌蛋液至成形即可 。
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第12步
加入青菜、胡蘿卜和土豆條，翻炒1分鐘左右即可出鍋 。
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【土豆雞蛋面的做法步驟】第13步
大家快去試試吧！ 小提示： 1.土豆條的粗細，需要根據寶寶的咀嚼能力進行調整，第一次做時要盡量切得細一點，從細到粗的添加 。
2.這道輔食屬于混合型輔食，建議不要加入太多的食材，2-3種食材即可 。
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