1. 首頁 > 生活百科 > >

鮮蔬雞蛋糕的做法步驟

母嬰育兒蛋糕

很多媽媽們都認為，菠菜含鐵量非常豐富，能夠預防缺鐵性的貧血 。 其實這樣的說法根本不科學，有數據表示每100克菠菜中含鐵量約為2.9m/100g（網上有很多人說是29m/100g，是完全錯誤的） 。 而且植物來源的鐵吸收率并沒有動物來源的鐵好，所以菠菜補鐵不是很靠譜 。 但是菠菜的營養價值還是比較高的，它含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E 。 食譜信息：

  • 菜名
  • 鮮蔬雞蛋糕
  • 類型
  • 月齡
  • 12個月+
  • 功能
  • 食材
  • 菠菜 3-4株、 雞蛋 2個、 鹽 1g、 淀粉 15g、
寶寶輔食的做法
鮮蔬雞蛋糕的做法步驟

文章插圖
第1步
首先準備我們所需食材 。
鮮蔬雞蛋糕的做法步驟

文章插圖
第2步
我們先取2個雞蛋，均勻打散，放置一旁待用 。
鮮蔬雞蛋糕的做法步驟

文章插圖
第3步
然后菠菜洗凈，水開后入鍋，焯水1分鐘左右，用來去除葉酸 。
鮮蔬雞蛋糕的做法步驟

文章插圖
第4步
撈出切碎 。
鮮蔬雞蛋糕的做法步驟

文章插圖
第5步
菠菜放入蛋液中，再加入少許寶寶鹽、15克淀粉和50ml溫水，均勻打散 。
鮮蔬雞蛋糕的做法步驟

文章插圖
第6步
取一個容器，內壁刷層食用油 。
鮮蔬雞蛋糕的做法步驟

文章插圖
第7步
蛋糊倒入容器中，用保鮮膜封上 。
鮮蔬雞蛋糕的做法步驟

文章插圖
第8步
冷水入鍋，用大火蒸15分鐘即可出鍋 。
鮮蔬雞蛋糕的做法步驟

文章插圖
第9步
蒸好后稍作冷卻，切成小塊即可食用 。
鮮蔬雞蛋糕的做法步驟

文章插圖
第10步
瞧，這道美味好看又營養的鮮蔬雞蛋糕完成了 。 大家快去試試把！ 小提示： 輔食添加的小要領
1：菠菜的常見做法有：菠菜煎蛋餅、菠菜上湯和菠菜雞蛋糕等做法，但是由于菠菜本身含有較多的葉酸，會影響寶寶對鈣的吸收，所以需要焯水去除草酸 。
2：用同樣的做法，只用蛋黃不用蛋清，可以給8個月以上的寶寶添加哦 。
3：菠菜不宜與含鈣量較豐富的食材同食，會降低鈣質的吸收和利用率 。 【鮮蔬雞蛋糕的做法步驟】 

    推薦閱讀