栗子營養豐富 ， 維生素C含量比西紅柿高 ， 更是蘋果的十幾倍 ， 鉀、鋅、鐵等微量元素的含量也很高 ， 如果直接吃 ， 寶寶不一定能接受 ， 但搭配雞肉煮成粥 ， 味道超級贊！ 食譜信息：
- 菜名
- 雞肉板栗粥
- 類型
- 月齡
- 10個月+
- 功能
- 工具
- 電飯鍋、高壓鍋或燉鍋、輔食機、砂鍋
- 食材
- 雞腿肉或雞胸肉適量 ， 板栗5~6 ， 大米適量 ， 姜片適量 ， 料酒適量
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大米淘洗干凈 ， 放入電飯鍋煮粥 。
第2步：
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煮粥的同時 ， 板栗可以蒸熟或者煮熟 ， 大概需要25分鐘 。
第3步：
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燒一鍋水 ， 水開后焯下雞肉 ， 去掉沫沫 。 再轉移到高壓鍋中 ， 加入姜和料酒 ， 燜1個小時 。 沒有高壓鍋的話 ， 放到普通的燉鍋燉煮 。
第4步：
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煮熟的雞肉 ， 很容易去掉骨頭 ， 取下雞肉 ， 備用 。
第5步：
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煮好的板栗 ， 分成兩半 ， 用勺子挖出栗子肉 ， 備用 。
第6步：
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如果是1歲半以下的寶寶 ， 咀嚼能力不夠好的話 ， 把栗子和雞肉放到輔食料理機里打成泥 。 如果是1歲半以上的寶寶 ， 不用打泥 ， 用搟面杖把栗子搗碎 ， 把雞肉壓成肉絲狀就可以了 。
第7步：
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【雞肉板栗粥的做法】白米粥、板栗、雞肉都準備好以后 ， 一起放到砂鍋里 ， 再燜三分鐘 ， 就可以出鍋給寶寶享用了 ， 味道超級贊 。
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