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6、面團完全揉搓均勻 ， 直接搓成長條狀 ， 之后給它按壓一下 ， 直接按壓成寬條狀 ， 然后用搟面杖給搟一搟 ， 直接搟成一個薄面片 ， 也不要太薄了 ， 之后從一端給它卷起來 。
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7、卷好之后 ， 不要用刀切 ， 直接用手掰 ， 掰開之后整理一下 ， 就成了一個開花的形狀了 。然后放進蒸鍋里面 ， 二次醒發15分鐘 ， 醒發好之后 ， 大火燒開 ， 轉中火蒸15分鐘 ， 然后關火燜5分鐘
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8、燜好之后 ， 打開鍋蓋 ， 香噴噴的 ， 美味好吃的紅糖饅頭就做好了 。
┄【紅薯圓子】┄〖 食材清單 〗 紅薯 淀粉 糯米粉 紅糖 白糖 冰糖 紅棗
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1、準備適量的新鮮的紅薯 ， 先把紅薯給洗凈 ， 然后將紅薯的外皮給削掉 。之后切成薄一點的紅薯片 ， 紅薯片盡量切得薄一點 ， 這樣蒸的時候不會出現夾生的情況 ， 受熱比較均勻
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2、紅薯片切好放進蒸屜里面 ， 大火燒開 ， 轉中火給紅薯蒸熟 ， 紅薯蒸熟之后 ， 倒進盆里面 ， 添加適量的白糖 ， 可以根據自己的口味適當添加 ， 然后攪拌成紅薯泥 ，
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3、紅薯泥攪拌均勻之后 ， 少量多次地往里面添加糯米粉 ， 糯米粉要邊添加邊攪拌 ， 一直攪拌到沒有干面粉的面絮 ， 再下手揉成軟硬適中的光滑面團 。 ， 如果面團太干的話 ， 就添加一些熱水
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4、準備一個托盤 ， 均勻地多撒入一些糯米粉 ， 或者是淀粉 ， 然后揪出一團南瓜面團 ， 團成湯圓大小的圓球 ， 然后放進托盤里面 ， 來回滾動 ， 均勻的裹上糯米粉 。
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5、南瓜圓子全部弄好之后 ， 端起來托盤來回的晃動 ， 這樣可以防粘 ， 一次可以多做一些 ， 放進密封容器里面 ， 再放進冰箱里面 ， 隨吃隨取特別的方便 。
6、接下來我們開始煮紅薯圓子 ， 鍋中燒水 ， 放入適量的紅棗 ， 也可以放入去核的紅棗塊 ， 然后再準備一個火龍果 ， 也可以準備自己喜歡的水果 ， 切成水果小塊 。切好放在一邊備用
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7、鍋里面的水燒開之后 ， 往里面添加一些老式冰糖 ， 之后把紅薯圓子給放進去 ， 小火慢慢熬煮 ， 一直煮到紅薯圓球飄起來的時候 ， 接下來放入水果丁 ， 關火 ， 用余熱給燜一燜就可以了
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8、燜好之后盛入碗中 ， 可以添加一些紅糖 ， 也可以不添加 ， 美味好吃的紅薯圓子湯就做好了
┄【小炒黃豆】┄〖 食材清單 〗 黃豆 肉 蔥姜蒜 八角 桂皮 香葉 青椒 紅椒
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1、準備適量的黃豆 ， 先把黃豆給挑選一下 ， 爛掉的、壞掉的、蟲咬的都扔掉 。之后往黃豆里面添加適量的清水 ， 將黃豆給清洗一下 ， 清洗掉表面的灰塵 。
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2、黃豆清洗干凈之后 ， 倒入一個稍微大一點的碗里面 ， 然后倒入足量的清水 ， 將黃豆給完全泡發 。黃豆可以提前一晚上浸泡 ， 這樣節省時間 ， 還能將黃豆完全泡發 。
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