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10個月| 魚肉輔食給寶寶添加有講究

母嬰育兒哺乳輔食講究魚肉

從小到大 ， 幾乎每個孩子都在飯桌上反復聽到老人家說：“吃魚好啊 ， 吃魚聰明 ， 要多吃魚 。 ”確實 ， 魚肉的營養非常豐富 ， 不僅可以讓寶貝聰明 ， 對于他們的生長發育也是大有裨益 。 魚肉這么好 ， 當然要讓孩子吃點了 。 大寶寶吃魚一般沒什么問題 ， 而讓魚肉作為輔食給小寶寶食用則要注意了 ， 相比于其他肉類 ， 魚肉屬于海鮮 ， 要讓寶寶的味蕾和身體都接受 。
一、給寶寶添加魚肉輔食 要看孩子體質
相對于雞肉、瘦肉 ， 添加魚肉輔食的時候尤其要注意寶寶是否為過敏體質 。 如果寶寶不是過敏體質 ， 那么在10個月大的時候就可以開始嘗試魚肉輔食 ， 但如果寶寶是過敏體質 ， 那么媽媽們可以在1歲甚至更大些再讓寶寶嘗試魚肉 。 在添加輔食之后 ， 媽媽要留意寶寶是否出現不適、過敏等癥狀 ， 然后再根據實際情況調整魚輔食的添加 。
值得一提的是 ， 雖然魚肉很有營養 ， 而且有些寶寶還很喜歡這種獨特的鮮味 ， 但是也不可多食 ， 一周吃兩到三次就可以了 ， 給寶寶添加輔食 ， 仍然要根據均衡飲食原則 。 可以以魚、肉、豆、蛋 ， 輪流作為優質蛋白質的攝取來源 ， 同時也可以分擔風險并獲取多樣的營養和口味 。
二、魚肉輔食 烹飪有不同
相比于其他輔食 ， 魚肉由于帶有刺和魚腥味 ， 需要加工的步驟也較多 。 不同于大寶寶吃魚 ， 魚肉輔食的烹調要清淡 ， 口味要多樣 。
一般來說 ， 給寶寶添加魚肉輔食最好使用海魚 ， 像三文魚、金槍魚、多寶魚等 ， 這類魚味道鮮美、腥味較淡、魚刺較少 ， 含有較為豐富的鈣、鐵、磷、維生素A等 。 挑選這類魚要注意保證是無污染的 。
由于寶寶1歲之前不能食用花椒、大料、姜蔥等調味的食物 ， 所以要給魚去腥的話 ， 可以先將魚肉煮熟 ， 然后灑一點醋或者檸檬汁 。 而去魚刺最好的方法是將魚肉做好后 ， 用筷子等工具剔除魚骨 ， 一般魚背的肉刺比較少 。 烹調魚肉輔食的方式一樣頗有講究 。 一般以清蒸、水煮的烹調方式最好 ， 而備用油炸 ， 另外由于魚本身就有鹽分 ， 所以調味不要過重 。 媽媽一開始可以給寶寶喂食魚湯 ， 等寶寶適應之后 ， 再加入米粥一起煮 ， 之后可以經魚肉壓成魚泥 ， 加在粥或者面食中 ， 用湯匙喂食 。
三、魚肉輔食食譜
1.五彩魚粥
食材：魚肉50克、大米適量、胡蘿卜適量、豌豆（煮）少許
做法：
a.魚肉去掉魚刺 ， 切成魚肉粒 ， 在水中多泡幾次 ， 以便去腥 。
b.各種蔬菜粒備用 。
c.米粥在爐上煮好 ， 水稍多些 。
d.先倒入魚肉粒 ， 再倒入蔬菜粒即可 ， 煮熟即可 。
營養tips：給1歲內寶寶嘗試五彩魚粥的時候無需另加鹽 ， 因為這道魚粥的味道已經很豐富了 。
2.魚絲燴粟米
食材：黃魚200克、玉米粒100克、雞蛋1只、油10毫升、淀粉5克
做法：
a.黃魚去皮去刺切成魚絲 ， 用流動的水沖洗干凈 ， 瀝干水分 ， 加入雞蛋、淀粉抓拌均勻 ， 腌制5分鐘 。
b.玉米粒用攪拌機打成玉米漿備用 。
c.大火燒熱炒鍋中的油至五成熱 ， 放入腌好的黃魚絲滑炒至熟盛出 。
d.將玉米漿放入小煮鍋內 ， 大火燒開 ， 放入滑炒好的魚絲 ， 再次煮滾即可 。
【10個月| 魚肉輔食給寶寶添加有講究】 營養tips：這道魚絲燴粟米加入了雞蛋和玉米 ， 口味比較豐富 ， 可以等寶寶大一點再嘗試 。

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