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6個月| 補鐵輔食：蘑菇米粥

母嬰育兒哺乳輔食蘑菇補鐵

補鐵蘑菇
蘑菇含有豐富的營養物質 ， 不同部位營養的含量不同 ， 蘑菇的傘蓋比傘柄營養更豐富 。 最適于食用的是新鮮、幼嫩的蘑菇 。
營養分析
蘑菇中鐵的含量非常豐富 ， 且極易被寶寶消化吸收 。
蘑菇中的蛋白質高于一般的蔬菜、水果 ， 蛋白質中有25%左右可以溶于水 ， 有50%左右是可以被消化吸收的 ， 只有25%左右不能被吸收利用 。 其他的營養物質 ， 可以被吸收的比率也很大 ， 比一般的水果、蔬菜要高得多 。
蘑菇中維生素含量不僅種類多 ， 含量也很高 ， 如維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素A、維生素C和維生素D 。

6個月| 補鐵輔食：蘑菇米粥

文章插圖

寶寶廚房
蘑菇米粥
原料：香菇5朵 ， 大米粥、生抽各適量 。
做法：
1. 香菇洗凈 ， 切碎 。
2. 鍋內加油稍熱后放入香菇快速翻炒 。 放一點生抽 ， 炒至熟爛 。
【6個月| 補鐵輔食：蘑菇米粥】 3. 將大米粥倒入鍋中 ， 拌勻即可 。
營養盤點 ：大米中含有B族維生素 ， 可以消除寶寶口腔炎癥 。 米粥還能刺激寶寶胃液的分泌 ， 有利于消化 ， 并對脂肪的吸收也有促進作用 。
適合月齡：6個月以上的寶寶 。

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