經常隨手捏幾個飯團 ， 改變米飯的口味和造型 ， 搭配上寶寶喜歡的食材 ， 雖然是小小的改變 ， 在孩子眼里卻非常奏效 ， 小飯團隨便幾個下肚都不是問題 ， 就輕松保證孩子一餐所需的能量啦！
今天這2款寶寶飯團 ， 15-20分鐘肯定搞定 ， 是我做過飯團中最快最簡單的 。 也不用加成人的各種調料 ， 廚渣級媽媽一樣輕松學會！
有魚有菜有飯 ， 保證營養均衡 ， 入口彈牙、越嚼越香 ， 如果你家里有難搞的挑食寶寶 ， 這種混合美食最合適了！ 食譜信息：
- 菜名
- 三文魚蛋黃飯團
- 類型
- 月齡
- 18個月+
- 功能
- 食材
- 米飯 一小碗、 雞蛋 一個、 菠菜 一顆、 三文魚 30克、 黑芝麻 10克、 姜 2-3片、 海苔 3片、
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第1步
參考月齡：18個月以上 蛋黃飯團：雞蛋1個 ， 菠菜1顆 ， 軟米飯1小碗（溫熱） ， 海苔3-4片 三文魚飯團：三文魚30克 ， 黑芝麻10克 ， 姜2-3片 烹飪時間：20分鐘 推薦指數：★★★★★
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第2步
菠菜清洗干凈 ， 放入鍋里焯水處理 。 焯水后的菠菜切末 。 菠菜里含有豐富的草酸 ， 草酸進入體內以后會螯合鈣質 ， 阻礙鈣的吸收 。 但是草酸在高溫中會被破壞掉 ， 并且溶于水 。 所以焯水這一步很重要 ， 去除大部分草酸的同時還可以起到殺菌的作用 ， 農藥殘留也不怕不怕啦！
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第3步
雞蛋1個煮熟 ， 取蛋黃 ， 用工具搗碎 。
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【三文魚蛋黃飯團怎么做好吃】第4步
把蛋黃泥、菠菜末、米飯放在碗里 。 一歲以上的寶寶可以加少許的鹽調味！
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第5步
戴上一次性手套 ， 把食材抓勻 。
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第6步
盛一勺拌勻的蛋黃飯團放在保鮮袋里 ， 包起來擰一圈 ， 形狀美美噠 。 也可以用家里的各種模具DIY ， 怎么美怎么zuo！
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第7步
一張海苔剪成兩份 ， 擺上飯團就可以啦！ 今天做了兩種口味的 ， 對雞蛋過敏的寶寶不要捉急 ， 請看接下來的無蛋版飯團的做法 。
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第8步
三文魚切小丁 ， 然后放上幾片姜上鍋蒸 。 其實我寶寶剛添加輔食的時候 ， 我給做三文魚或者鱈魚之類的輔食 ， 都沒有“去腥”這個步驟 ， 在他沒有接觸過調味品之前 ， 對原汁原味的食材一點兒都不排斥 。 偶爾會有留言問我這樣做會不會腥啊 ， 或者會不會沒有味道呀！寶寶輔食添加堅持一歲之前零調味品 ， 一歲以上限制調味品用量 ， 這些問題就不必擔心啦！我給家人做飯也是這樣 ， 除了少量的鹽 ， 其他調味品幾乎不放 。
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第9步
蒸好的三文魚用刀切成末 。 怎么樣判斷三文魚熟沒熟呢？一般我是冷水上鍋 ， 水開以后繼續5-7分鐘就差不多啦！這個時候你可以用勺子壓一下 ， 如果魚肉非常的松散就證明熟透了 。
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第10步
碗里放入大米和三文魚泥 ， 然后倒入熟芝麻 。 熟芝麻可以超市里買做好的 ， 也可以買回來生的自己小火炒一下 ， 現做的味道更好哦！
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第11步
把食材拌勻 。
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第12步
同樣的步驟用保鮮袋擰一下 ， 三文魚版飯團也做好啦！ 小提示： 1. 如果能買到新鮮的三文魚最好 ， 買不到也可以用冷凍冰鮮的 。
2. 米飯提前做好放在電飯煲里燜著 ， 再和做好的食材混合 ， 保證寶寶吃到的飯團是熱乎的！
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