小時候逢年過節 ， 最期待媽媽帶我去外婆家 ， 我一定會穿的漂漂亮亮、歡呼雀躍狂奔而去 ， 像只出籠的小鳥兒 。 我知道 ， 外婆家等待我的 ， 是一個個繽紛糖果組成的小型盛宴 ， 那是專屬我童年甜蜜滋味 ， 在我的記憶中留下最深刻的印象 。 童年 ， 就像糖果一樣美好……
這是非常簡單容易制作的牛軋糖 ， 相信很多媽媽都做過 ， 我是用棉花糖熬制、添加了營養豐富的花生碎和奶粉 。
這種糖果 ， 用來搞定孩子們 ， 比外面的糖果要健康營養太多！多做一點 ， 偶爾拿出幾顆大人孩子都可以嘗嘗！ 食譜信息：
- 菜名
- 牛軋糖 寶寶健康食譜
- 類型
- 月齡
- 24個月+
- 功能
- 食材
- 奶粉 110克、 棉花糖 180克、 黃油 40克、 花生 150克、
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第1步
[ 食 材 ] 參考月齡：24個月以上 食材準備：奶粉110克 ， 棉花糖180克 ， 黃油40克 ， 花生150克 工具準備：烤箱（或者平底鍋）、糯米紙、糖紙、保鮮膜 烹飪時間：2.5小時第2步
花生放入烤箱中層 ， 上下火160度烤10-15分鐘 。 因為烤箱不同 ， 溫度會存在一點點差異 ， 快到時間的時候一定收住烤箱 ， 別糊了 。 如果沒有烤箱 ， 可以用平底鍋小火炒 ， 炒到花生略黃出香味就可以啦！
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第3步
烤好的花生簡單粗暴的搓一搓 ， 把皮去掉 。 如果2歲以內寶寶吃 ， 要把花生壓成花生碎或者花生末 ， 顆粒的大小根據寶寶的月齡自己調整一下哈！
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第4步
不粘鍋里放入黃油 ， 小火融化 。
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第5步
然后放入棉花糖 ， 小火慢慢燒 ， 棉花糖也會融化 。
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第6步
用鏟子攪拌一下 ， 棉花糖全部融化之后就關火 。
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【牛軋糖的做法步驟】第7步
加入奶粉迅速拌勻 。
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第8步
加入花生碎迅速拌勻 。
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第9步
攪拌好的牛軋糖 ， 花生碎全部均勻融入到了棉花糖漿里了 。
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第10步
用搟面杖搟壓成型 ， 然后放入冰箱冷藏2個小時定型 ， 記著是冷藏哦！
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第11步
用搟面杖搟壓成型 ， 然后放入冰箱冷藏2個小時定型 ， 記著是冷藏哦！
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第12步
冷藏好的牛軋糖會變硬 ， 這個時候可以根據自己的喜好來分切啦！
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第13步
我還買了糯米紙 ， 糯米紙是可以直接吃的 ， 還能防止牛軋糖和糖紙粘連 。 也更有感覺了 ， 哈哈！
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第14步
最后包上糖紙 ， 美味的牛軋糖完工啦！
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第15步
孩子們純真的童年 ， 就像糖果的香味那樣甜蜜 ， 美好 。 時而停下腳步、懷念一下已逝的童年 ， 莫名的快樂會浸滿全身 ， 幸福滿滿 。 小提示： 除了花生之外 ， 類似核桃、杏仁、腰果等干果都可以用來做牛軋糖哦 。 它可以保存半個月沒有問題 ， 口感軟硬適中 ， 比買的要軟很多 ， 甜度適中 ， 不會有甜到齁的感覺 。
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