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雞蛋絲瓜粥怎么做

母嬰育兒粥

今天白天做的是一款寶寶養生粥 ， 食材用到了絲瓜 ， 絲瓜可補鐵補血、清暑解毒、通便化痰 ， 另外 ， 絲瓜中維生素B和維生素C的含量比較高 ， 不僅有利于大腦發育 ， 還可以預防缺乏維生素C ， 增強抵抗力 。 食譜信息：

  • 菜名
  • 雞蛋絲瓜粥
  • 類型
  • 月齡
  • 9個月+
  • 功能
  • 食材
  • 雞蛋 ， 絲瓜 ， 大米粥 、
雞蛋絲瓜粥的做法
雞蛋絲瓜粥怎么做

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第1步
食材準備：絲瓜半根、蝦皮少許（提前在清水里浸泡2遍）、雞蛋1個、香蔥少許、大米粥一碗 。
雞蛋絲瓜粥怎么做

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第2步
絲瓜洗凈 ， 刮皮 ， 切成細長的薄片 。
雞蛋絲瓜粥怎么做

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第3步
泡洗干凈的蝦皮瀝干水分（1歲以內寶寶可以用刀剁碎成蝦末 ， 1歲半以上寶寶可以直接用蝦皮） 。
雞蛋絲瓜粥怎么做

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第4步
雞蛋打散到碗里 ， 蛋液打勻 。
雞蛋絲瓜粥怎么做

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第5步
香蔥切末備用 。
雞蛋絲瓜粥怎么做

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第6步
熱鍋后放油 ， 先倒入絲瓜片翻炒 ， 絲瓜片水分比較大 ， 翻炒越1分鐘即可變軟 。 再倒入蝦皮一同翻炒 。
雞蛋絲瓜粥怎么做

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第7步
倒入白粥 。
雞蛋絲瓜粥怎么做

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第8步
攪拌均勻 ， 燜煮5分鐘至軟爛（如果粥太稠 ， 防止糊鍋可以加少許熱水 ， 一定不要加涼水） 。
雞蛋絲瓜粥怎么做

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第9步
均勻撒入蛋液 。
雞蛋絲瓜粥怎么做

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第10步
再次煮至沸騰 ， 灑上蔥花 ， 加一點點細鹽調味 ， 即可出鍋啦 。 因為有蝦皮粉調味 ， 一歲以內的寶寶吃不用加鹽 。 小提示： 【雞蛋絲瓜粥怎么做】適宜月齡：9個月以上（1歲以內不加鹽） 特別提示：絲瓜性涼 ， 體質虛寒、有腹瀉癥狀的嬰幼兒不宜多食 。

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