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蔬菜燜面怎么做

母嬰育兒燜面

今天這個燜面最大的好處就是飯菜一鍋出 。 有肉有菜有主食，一鍋全部可以搞定 。 如果麻麻們哪天懶了、忙了，做份燜面，只用洗一下鍋，也可以給孩子輕松做出營養又美味且省事省時的一餐 。 食譜信息：

  • 菜名
  • 蔬菜燜面
  • 類型
  • 月齡
  • 10個月+
  • 功能
  • 食材
  • 面條 100g、 胡蘿卜、茄子、洋蔥、肉末 適量、
蔬菜燜面的做法
蔬菜燜面怎么做

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第1步
食材準備：胡蘿卜、茄子、洋蔥、肉末（三分肥七分瘦的肉，剁成肉末）、鹽1克、面條100克左右（做燜面最好用手搟面，可以用剪刀剪碎一點） 。
蔬菜燜面怎么做

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第2步
洋蔥切丁 。
蔬菜燜面怎么做

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第3步
蔬菜燜面怎么做

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第4步
洋蔥切丁 。
蔬菜燜面怎么做

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第5步
所有蔬菜就準備就緒了 。
蔬菜燜面怎么做

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第6步
平底鍋燒熱，刷一層油，倒入肉末翻炒出肉香 。
蔬菜燜面怎么做

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第7步
放入洋蔥末、胡蘿卜末翻炒 。
蔬菜燜面怎么做

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第8步
放入茄子末翻炒均勻 。
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第9步
加開水少許（燜面不是煮面，水位要沒過菜略多一點就好） 。
蔬菜燜面怎么做

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【蔬菜燜面怎么做】第10步
放入面條（也可以把面條用剪刀剪細碎一點再放）后蓋蓋，轉小火燜3分鐘
蔬菜燜面怎么做

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第11步
加入一克鹽調味 。
蔬菜燜面怎么做

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第12步
用筷子挑拌均勻，繼續蓋蓋燜至3-5分鐘至水干 。
蔬菜燜面怎么做

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第13步
挑出裝盤食用 。 軟糯咸香，比起其他面食更能勾起食欲 。 小提示： 面條，最好選用筋道的 。 那種軟塌塌的面條，一定不要用它，因為在鍋中一燜一煮，它會很快煮成一團糊糊 。 最好用鮮面條（手搟面條），那樣燜出的面才夠香夠有嚼頭 。

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