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香菇包怎么做好吃

母嬰育兒香菇包

這個點心有一段時間特別火， 尤其在飯店餐廳里也出現過， 看過很多方子和方法， 經過摸索和改良， 掌握好揉面發面的技巧一次就成功了！ 食譜信息：

  • 菜名
  • 香菇包
  • 類型
  • 月齡
  • 12個月+
  • 功能
  • 食材
  • 面粉 300g、 奶粉 150g、 白糖 20g、 可可粉 適量、 酵母 3g、 鮮香菇 適量、 水 160g、
香菇包的做法
香菇包怎么做好吃

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第1步
?食材準備：面粉300克、奶粉150克、白糖20克、酵母3克、可可粉（也可用香菇粉替代）、新鮮香菇 、水160g 。
香菇包怎么做好吃

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第2步
把面粉、奶粉、白糖、酵母放到一起， 倒入溫水攪拌均勻（也可以先把酵母放到溫水里化開再攪拌到一起） 。
香菇包怎么做好吃

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第3步
揉成光滑面團， 蓋好濕布放在陽臺或者烤箱發酵成2倍大 。
香菇包怎么做好吃

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第4步
發酵期間開始準備餡料， 香菇焯水后控干水分， 剁成香菇， 加入少許的鹽做成餡料， 雖然我圖片里沒有加肉， 但是！建議麻麻們搭配肉丁、胡蘿卜之類讓口感更好 。
香菇包怎么做好吃

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第5步
發酵好的面團， 先預留出一小塊， 剩下的切成大小相等的小劑子， 用手揉圓按扁， 搟成面皮（皮別太?。?。 剩余的面團搓成細長， 一頭尖一頭圓的香菇腿備用 。
香菇包怎么做好吃

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【香菇包怎么做好吃】第6步
把餡料放在面皮上， 慢慢收口包裹住餡料 。
香菇包怎么做好吃

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第7步
用包包子的手法包的餡料 。 第8步
右手提起香菇包， 光滑一面按壓在可可粉蘸勻 。 香菇腿同樣蘸勻可可粉， 不要沾太厚， 否則就不那么逼真了！
香菇包怎么做好吃

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第9步
香菇包和香菇腿放入蒸屜， 先醒發15分鐘 。 上鍋中火蒸15分鐘， 關火后要燜5分鐘開蓋防止回縮 。
香菇包怎么做好吃

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第10步
蒸好的香菇包收口的地方戳透 。
香菇包怎么做好吃

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第11步
放入香菇腿 。
香菇包怎么做好吃

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第12步
如果你是第一次見到它——香菇包， 我相信一定是個驚喜哦！以假亂真， 像不像剛剛摘下的新鮮香菇呢？越看越喜歡有沒有！！ 小提示： 沒啥難度！像真的一樣， 好吃好玩有營養， 相信寶寶一定會感興趣！內陷可以用豆沙、棗泥、奶黃， 也可以是香菇肉丁， 可以搭配出不同口味 。

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