酸梅湯
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推薦理由：
【炎炎夏日，來杯酸梅湯吧！】酸梅湯有利于身體酸堿平衡：酸梅中含有多種維生素 ， 尤其是維生素B2含量極高 ， 是其他水果的數百倍 。 雖然味道酸 ， 但它屬于堿性食物 ， 肉類等酸性食物吃多了 ， 喝點酸梅湯更有助于體內血液酸堿值趨于平衡 。
酸梅湯可以降肝火：從中醫上來講 ， 酸味入肝 ， 肝不好的人可以多食用酸性的食物 ， 例如肝火旺的人宜多吃酸梅 。 它不但能平降肝火 ， 還能幫助脾胃消化、滋養肝臟 。 另外 ， 酸梅還是天然的潤喉藥 ， 可以溫和滋潤咽喉發炎的部位 ， 緩解疼痛 。
酸梅湯的功效與作用有這么多 ， 所以建議在夏季易疲勞及上火的季節 ， 不妨把酸梅湯作為日常的飲品 ， 日常生活中 ， 可以根據口味不同 ， 在家自制不同風味的酸梅湯 。
材料：
烏梅30克、甘草2克、桂花少許、冰糖少許、蜂蜜少許
做法：
1. 將烏梅、甘草、洗去浮土浸泡15分鐘后入鍋；
2. 加2L左右水 ， 可加少許桂花 ， 大火燒開轉小火熬1小時；
3. 熬好的酸梅湯加適量冰糖或蜂蜜（酸梅湯本身就很酸控制好甜度） ， 也可冰箱冷藏1小時；
4. 撒點干桂花 。 一碗酸甜可口的酸梅湯就ok啦~
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