現代家庭飲食結構越來越豐富， 幾乎頓頓有肉， 吃肉是好事， 可是也有不少家庭中有孩子就是不愛吃肉， 大人千辛萬苦做出來的雞、鴨、魚、肉孩子連碰都不要碰， 或者吃到嘴里又給吐出來， 還不跟你講為什么不吃， 一不小心就哇哇大哭， 哎真是操碎了心！
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盡管主食為飯， 但吃肉類能給孩子的身體提供優質的蛋白質， 豐富的B族維生素， 吃肉可預防貧血， 促進生長發育！
針對小孩子的吃的肉， 我們可以有多種方法， 千萬不要以為和大人一貫的家常菜做法一樣！
【瘦肉——肉末雞蛋羹】
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從寶貝第一口吃雞蛋黃到雞蛋羹， 輔食慢慢加的過程， 就可以做肉末雞蛋羹了， 而且極易被孩子吸收， 如果不想讓肉過油， 那么就直接把肉放在雞蛋里面一起蒸吧！
注意：
1、雞蛋里面不能放味精！
2、孩子發燒期間不能吃雞蛋！
【雞肉——雞肉白菜餃】
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雞肉內含有優質蛋白， 且雞肉里面的脂肪多為不飽和脂肪， 是孩子大腦和神經系統發育必不可少的物質， 給孩子吃最好選擇雞胸肉， 這部分的肉比較嫩， 而且可以鍛煉孩子的咀嚼能力！
注意：
1、孩子不宜吃雞皮和雞尖！
2、如果做雞湯， 不要光喝湯！
【蝦肉——蝦仁青菜粥】
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蝦仁可以是完整的也可以在料理機里打碎， 但最好是用新鮮的蝦剝出來的蝦仁， 這樣和青菜放在一起熬成粥糊， 蝦仁富含鈣、磷等微量元素， 對于孩子骨骼、牙齒、腦部發育都大有好處 。
注意：
1、第一次給娃吃蝦時吃少一點， 防過敏！
2、吃完蝦之后， 不要立馬吃水果， 會引起消化不良！
【豬肝——南瓜豬肝泥】
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豬肝含有豐富的鐵、磷， 它是造血不可缺少的原料， 豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素， 有利于兒童的智力發育和身體發育 。 做成豬肝泥， 就非?？煽冢?
注意：
1、新鮮的豬肝要經過“排毒”過程！
2、選購品牌豬肝， 例如膳博士豬肝！
【魚肉——清蒸鱈魚】
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鱈魚屬深海魚類， 肉厚刺少， 低脂肪， 高蛋白， 非常適合給孩子食用， 而且鱈魚的肝臟含油量高， 除了富含普通魚油所有的DHA、EPA外， 還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素 。
注意：
1、鱈魚也有可能致過敏， 第一次吃嘗試！
2、一定要分辨清楚真假鱈魚！
【鴨肉——清燉鴨】
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鴨肉適合在秋天吃， 因為秋天是鴨子最為肥嫩的季節， 鴨子富含人體必需的八種氨基酸、不飽和脂肪酸和多種營養， 適宜于秋季防燥， 特別適合易上火、燥熱、咽干口渴的孩子 。
注意：
1、鴨肉屬寒涼， 腹瀉和脾胃虛寒的娃不宜多吃！
2、孩子不宜常吃烤鴨！
【牛肉——番茄牛肉】
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牛肉適合各種體制的孩子， 但因為牛肉的肉質致密， 肌肉纖維粗硬， 不容易嚼爛 。 所以選擇牛里脊部分的肉比較合適， 番茄含有豐富的油溶性維生素， 與牛肉放一起燉， 可以讓這些維生素釋放出來， 而且牛肉容易燉爛！
注意：
1、不建議給孩子喝湯， 因為湯內脂肪含量高！
2、要用蒸煮燉的方式， 炒的牛肉不會爛！
【黃鱔肉——適合喝湯】
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黃鱔肉嫩味鮮， 營養價值甚高 。 黃鱔中含有豐富的DHA和卵磷脂， 它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分， 而且是腦細胞不可缺少的營養 。 孩子可以適當吃點黃鱔肉， 但更適合喝湯！
注意：
1、黃鱔一定要吃現殺新鮮的， 而且要吃野生的！
2、黃鱔一定要燉熟！腹脹、腹瀉期間的孩子不能吃！
【羊肉——清燉羊肉】
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